ラーメン大木戸＠梅屋敷(まぜそば 265/'14)

訪問日時:2014/09/21　12:30

大木戸さんが恋しくなった。

塩ラーメンいただこうかな。

塩ラーメンはめでたくレギュラー入り！

「その他まぜそばもあります！」

と言われ、翻ってまぜそばに決断した。

７００円の券を買って口頭で伝える。

裏メニューだけど、作れるときはいつでもやってくれるそうな。

今日は先客2名。

１０分後到着。

ふーむ！

具が豊富だ。。

チャーシュー、ねぎ、青ねぎ、メンマ、キムチ、もやし、卵黄。

麺を探ると、、、

予め和えられた、中太平のストレート麺。

シャープな食感のいい麺だ。

タレはチャーシューの煮汁に鶏油。

こりゃ楽しい。

いろいろな味が口の中で踊りまわる。

やや甘みもあり、

すき焼き風な風味にも感ずる。

チャーシューも味がしみまくって

おいしい。

麺量は２００ｇ。

でも、多い、と言う感じはなく、

するするといただるので、

普通に食べ終えた。

あ、添えられるスープも絶品。

次こそ塩ラーメン、いただきます！

いろいろ限定もデビューしそうなので、

そちらも超楽しみです。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：まぜそば７００円
スープの種類：−
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、青ねぎ、メンマ、キムチ、もやし、卵黄

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：あっさりまぜそばでした。

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