ajito ism＠大井町(ajitoの塩つけ麺 277/'14)

訪問日時:2014/10/1　11:30

ajitoの三浦シェフと共通の知人がいることがわかり、

ごあいさつも兼ねて行ってきた。

本日のイレギュラーは塩つけ麺。

いいねー。

これにしましょう。

三浦シェフと奥様、お久しぶりでした、

その節はありがとうございました、

ああ、そうだったんですかぁ。。。

奇遇ですねぇ、
どうりで・・・・
云々かんぬん・・・

到着。

おお、相変わらず美しい。

麺はデフォルトであつもり仕様。

スープは冷めちゃうとおいしくなくなる、とか。。。

岩のり、青ねぎ、クレソンの茎？が乗っている。

スープにはキャベツ、ねぎ、チャーシュー。

いっただきまーす。

うまい！

スープはかなりニンニクのきいた、

パワーのあるもの。

背脂も浮いて、なんかすごいスープだ。

時々キャベツに逃げることができるので、

飽きはこない。

麺はあつもりのせいか、

やはり少し柔らかい。

でも、いつもと違う楽しみ方でもあるので、全然ＯＫ。

チャーシューはいつもの通り柔らかおいしい！

飽きはしなかったけど、

カレー粉投入。

うまうま。

リゾット〆はしなかったけど、

さぞかしうまかろうな。。

今日もおいしいものに感謝。

なお、臨休ありますよー。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ajitoの塩つけ麺８００円
スープの種類：こってり塩
麺の種類：太
具：スープにチャーシュー、ねぎ、キャベツ

　　麺に岩海苔。青ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：塩味は初めてでしたが美味しいですねー。

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