【閉店】麺バカ息子＠京急蒲田(豚ソースラーメン 281/'14)

訪問日時:2014/10/05　11:35

この前麺バカさんに行ったとき、

次の限定で春まぜそば２のスープ版、

すなわちソースラーメンを作ると聞いた。

正直、ソースラーメンはあまり興味ないんだけど、

米倉さんの作るものなら間違いないだろう。

ディスプレーが ひまわり から もみじ になった。

券売機で限定８００円のチケットを購入。

えっちゃん奥様に迎えられ、厨房側のカウンター席へ。

永久トッピングサービス券で味玉をお願いした。

さーて、どんなんかな、

わくわく。

到着ー

おお。

春まぜそば２と基本具の構成は一緒。

チャーシュー、もやし、キャベツ、揚げ玉。

青海苔がかかるのも一緒。

紅生姜と刻みニンニクは別皿で。

気になるお味は、、、

へー。

ソース味にかなり支配されるんだろうな、

と思ったら、そうでもない。

魚介のきいたスープ、醤油タレも感ずる。

ソース由来の酸味がいい感じ。

ごま油も使っているそうだ。

はっきりいってこいつはいい！

いつもの麺をすすってみる。

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

おいしいじゃない！

ソースラーメン、いいね。

全然ありだね。

天地返ししてみた。

うまうま。

もやし、キャベツ、揚げ玉が

ソースによく合う。

豚もおいし。

紅生姜と刻みニンニク投下。

おう。

うまさ、加速。

紅生姜は間違いないと確信していたけど、

ニンニクが異常に合う。

これは必須ですぞ。

このソースラーメン、気に入った。

レギュラーにしてもいけると思うけどな。。。

さあ、次の限定は味噌だ。

鶴見時代より蒲田の方が味噌の人気が高いそうだ。

わずかな距離なのに、お客の嗜好は違うもんだね。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：豚ソースラーメン８００円
スープの種類：ソース
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、もやし、キャベツ、揚げ玉

　　別皿で紅生姜、刻みニンニク

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ソースラーメンそのものを見直しました。

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