2014年10月19日

担々麺 だんだん@上町(太肉担々まぜそば 295/'14)

訪問日時:2014/10/20 12:23

四川まぜそば、美味しかったからな〜
早いうちにに再訪問したかったのよ。


大きな写真が貼られている。
これはわかりやすいね。
今日は太肉担々まぜそばと決めていた。

店は繁盛している。
店主さんひとり体制は変わらず。
ゆっくりと丁寧に作業している。


パクチートッピング♪♪
そして大迫力の太肉。


麺は四川まぜそばと一緒。


むっちりいい麺だ。
かなり好きなやつ。

タレ、香油のような薫り高いラー油、
練りごまが沈んでいるので、
よくミキシング。




ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



練りごまのねっとりした感じ、
ごまの香りがいいなあ。
花椒もばっちり。

そしてパクチー増ししてよかった。
かなり合う。

太肉はすごい!
柔らかだけど、確かな食感。
かなり気に入った。

うずらの卵もうれしい。


同行者の白胡麻担々麺。


これもパクチー増し。

スープは濃厚、
麺は細麺。
この担々麺、うまいなーーー!
辛さも充分。

やはり夜に来て、飲みながら
いろいろいただいてみみたい店だ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:太肉担々まぜそんば1000円
スープの種類:−
麺の種類:太やや縮れ
具:肉味噌、もやし、青ねぎ、ウズラ卵

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:また来ます。


posted by ぼぶ at 17:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都世田谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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