ラーメン でびっと〜炎の章〜日吉店＠日吉(タンタン麺 318/'14)

訪問日時:2014/11/15　11:30

ラーメンでびっと。

系列店、ＦＣ店を含めると、

いつの間にか８店舗。

そして、１１月１０日に新たな店が日吉にオープン。

ここは居酒屋だったところかな？

今回、これまでとは違うラーメンで挑んできた。

〜炎の章〜というくらいだから、

辛いのがコンセプトみたい。

潜入。

デビット伊東氏はいなかった。

感じのいい接客に迎えられ、

カウンター席に着座。

味噌とタンタン麺がメイン。

タンタン麺は蒲田川崎溶き玉子系だね。

メニュー写真はきれいに撮れなかったので、

サイトを参照してください。

タンタン麺 味噌ラーメン ごはんもの 一品・おのみもの

決めていたタンタン麺と豆腐丼を注文した。

卓上には胡椒、酢、醤油、一味唐辛子、ラー油。

スープは注文ごとに

中華鍋を振って作っている。

サービスのもやしキムチを

いただきながら待つ。

待ち５番目で１０分後やってきた。

おお、やはり。

ひき肉を含んだ溶き玉子たっぷりだ。

他には炒めたキャベツ、ニラ。

スープはどんなんかな、、、

熱い！

辛い！

でも、おいしい！

スープ自体はすっきりしていて、

醤油ダレと辛味で整えている。

にんにくの香りもリッチ。

麺は中太やや縮れ。

つるつるもっちり。

スープと玉子がよく絡む。

キャベツとニラもおいしいなー。

麺、悪くないんだけど、

何か少しだけ合っていない感じでもある。

いや、それは贅沢かな。。

豆腐丼。

これは迫力だ！

半丁の豆腐が丸々乗っていて、

味噌ダレがかかっている。

バクバク・・・

！！

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

豆腐がご飯に合う！

タレがうまい！

でも、かなりご飯が多いよー。

満腹。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：タンタン麺７５０円、豆腐丼３００円
スープの種類：清湯醤油、溶き玉子
麺の種類：中太やや縮れ
具：ひき肉、玉子、キャベツ、ニラ、ニンニク

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：日吉駅至近では珍しいタイプなので住み分けできそうですね。

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