支那ソバ かづ屋＠目黒(つけソバ 322/'14)

訪問日時:2014/11/19　11:05

目黒の新店は11時からという

ガセの情報に踊らされ(1130からだった)、

時間もないので、近場のかづ屋本店へ。

移転してからは初。

五反田店も撤退し、

こちらで腰を落ち着けて、

ということかしらん。

ワンタンメンにしようと思っていたけど、

つけソバが未食だったことを思い出した。

ではつけソバで！

ランチセットもある。

醤肉飯、おいしいからなー。

でも、また次の楽しみにしよ。

5分後、別盛りの具からやってきた。

メンマもチャーシューも温かい。

丁寧だね。

本体到着。

麺は支那ソバ類と一緒。

ざくざく食感が楽しく、

香りもすばらしい。

スープは甘めの仕上がり。

酸味もある。

つけソバでも、この極上のスープに

甘味酸味は必要ないかもね。

アクセントがほしかったので、

揚げ薬味を大量投下。

む。

これはうまいぞ！

ねぎ、大蒜などの揚げ薬味は

かなりの香りを演出する。

この写真以後、スープ一面に散らして

大満足。

割りスープは湯桶で供される。

ああ、甘さが際立っちゃった。。

ちょっとだけ残してフィニッシュ。

麺のおいしさに満足し、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：つけソバ８００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：別皿にチャーシュー、メンマ、刻み海苔

　　スープにねぎ

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：甘さひかえめがいいと思いました。

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