2014年11月25日

麺屋 ぬかじ@渋谷(らーめん 328/'14)

訪問日時:2014/11/25 11:50

麺屋ぬかじ。
上町時代、大変気に入ったお店。
味もいいし、奥様きれいだし。。。(^^;

閉店したのは残念だったけど、
移転なのでよかった。

この11月5日にオープンしていた。
情報では9月ごろにオープンのはずだったけどね。


区役所と東急ハンズの間。
ちょっと目立ちにくい場所だね。


メニューはそのまま移転っちゅうことね。

店に入ると、
きれいなラウンド型のカウンター席8席。

券売機でらーめんを購入。


これも上町からの移転(゜∇゜)

席に座って落ち着く。
ご主人と奥様、お久しぶりです。


原了郭の黒七味は変わらずにある。
ゆず一味と魚粉も装備。

待ち3番目とは言え、
同じロットだったので、5分後到着。


器もそのままみたい。
私が行った当時とは違うけど。。


開店当初はつけめんのみでスタートし、
その後らーめんをリリースしたんだけど、
そのときは清湯スープのやさしいらーめんだった。

でも、その後つけめんと同じ
動物魚介に変えている。

で、そのスープはうまいじゃないの!


辟易した味わいではない。
丁寧に作りこまれた上品な濃厚スープ。
カエシのやさしさも伝わる。

中ストレートをずばずばと。




ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!




この手のラーメンはスタンダードになるほど
多くなったけど、これはかなりおいしい。
ぬかじの特徴が存分に出ていて、
どなたにでも歓迎されそうな味。

チャーシューも抜群においしい。


箸で持てない系。
味つけ最高。

穂先メンマもいいね。


黒七味ぱっぱ。


合う。
いいね。


ちゃーしゅーごはん。


いろいろチャーシュー丼を食べて来たけど、
これはベスト3に入る、好みの味。
まずチャーシューがおいしいし、
適量のタレが甘辛で大好きなやつ。
青ネギも必須の具になっている。
150円で安い、とさえ感じた。


双方完食。
おいしかったー。
つけめんも是非いただきに来たい。
今日は忘れた、絶品わんたんもね。

新たな地でがんばってください。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:らーめん780円、ちゃーしゅーどはん150円
スープの種類:動物魚介やや濃厚
麺の種類:中ストレート
具:チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、のり、なると

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:好みです。


posted by ぼぶ at 22:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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