【閉店】ajito ism＠大井町(カルボナーら 335/'14)

訪問日時:2014/12/02　13:30

ランチが遅くなってしまった。

ajitoに行こうっと。

この前、メレンゲの気持に出てたし。。

おお、今日はカルボナーら復活だ！

ちょうどよかった。
実はレギュラー時代には未食だったのよね。。

三浦シェフ、奥様、こんにちは。

メレンゲの気持でピザソバを紹介した

勝俣州和氏はたまにくるそうだね。

贔屓だとは知らなかった。

到着。

うほ、やはりきれいだな〜

さっきajitoの商品写真を

全部見返していたけど、

ためいきがでるほどきれいだった。

見た目って大事だ。

生クリームも牛乳も入ってない。

その代わりチーズが入ってる。

絶品麺、うまうま。

まぜまぜ。

具はチャーシュー、ベーコン、ねぎ、キャベツ、

クレソン、揚げネギ、卵黄。

ずばずばっとすすると、

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

まさにカルボナーラ。

生クリームを使ってないので、

カルボナーラとしては違うので「ら」なのかな。。

ねっとりした口当たり、たまらん。

塩分濃度もベスト。

使われているベーコンがまたいいなあ。

ベーコンとしては上品で

すばらしくおいしい。

キャベツがおいしい。

揚げネギもいい効果だ。

ブラックペッパー追加。

合いまくり！

食べていて楽しい。

カレー粉もタバスコも試してみたけど、

何でも合うね。

おいしかった。

レギュラー復活希望。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：カルボナーら８００円
スープの種類：−
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、ベーコン、ねぎ、キャベツ、クレソン、揚げネギ、卵黄

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：凛とした風格すら感じました。

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