2014年12月07日

【閉店】ラーメン暁@蒲田(ジャージャーメン 341/'14)

訪問日時:2014/12/07 12:00

久しぶりに暁へ。
ジャージャー麺があるぞ。


これにしてみよう、
ということで券売機でチケット購入。

草野さんに挨拶し、
永久トッピング券でミニキーマカレーをお願いした。


いろいろ基本メニューが変わったりしたけど、
落ち着いた感じだね。
でも、草野さんの代名詞にも思える
背脂煮干しをやらなくなったのはちょっと残念だ。

きた。


おお。彩り鮮やか。


肉味噌のほかに、
パクチー、野菜のマリネ、ねぎ、刻み海苔、レモン、味玉。

野菜のマリネ?
上部をどけてみると、それが現れる。


キャベツ、きゅうり、人参・・・
漬物ではなく、マリネの味わい。

麺は中太平ストレート


まずは混ぜよう。


ずばばば、、、、



ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!


甘辛度合、ベスト!
麺は冷たい王道タイプ。
つるつるもっちりの食感が良く合う。

肉味噌は五香粉とか使ってるかな。
本格的な中華料理の味。
粗挽きの豚肉の食感もいい。

パクチーとはジャージャー麺には珍しいが、
かなり歓迎の具。
もっとほしいくらい。

野菜のマリネもおいしい。
それだけで、ワインのアテになりそうだ。

キーマカレーも安定のおいいさ。


きれいに平らげ、
満足感いっぱいで店をあとにした。


さて、冒頭に触れた背脂煮干しだけど、
食べに来ようかな!



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ジャージャーメン850円
スープの種類:−
麺の種類:中太平ストレート
具:肉味噌、パクチー、野菜のマリネ、ねぎ、刻み海苔、レモン、味玉

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:おいしいです。


posted by ぼぶ at 18:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします