【閉店】ラーメン暁＠蒲田(ジャージャーメン 341/'14)

訪問日時:2014/12/07　12:00

久しぶりに暁へ。

ジャージャー麺があるぞ。

これにしてみよう、

ということで券売機でチケット購入。

草野さんに挨拶し、

永久トッピング券でミニキーマカレーをお願いした。

いろいろ基本メニューが変わったりしたけど、

落ち着いた感じだね。

でも、草野さんの代名詞にも思える

背脂煮干しをやらなくなったのはちょっと残念だ。

きた。

おお。彩り鮮やか。

肉味噌のほかに、

パクチー、野菜のマリネ、ねぎ、刻み海苔、レモン、味玉。

野菜のマリネ？

上部をどけてみると、それが現れる。

キャベツ、きゅうり、人参・・・

漬物ではなく、マリネの味わい。

麺は中太平ストレート

まずは混ぜよう。

ずばばば、、、、

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

甘辛度合、ベスト！

麺は冷たい王道タイプ。

つるつるもっちりの食感が良く合う。

肉味噌は五香粉とか使ってるかな。

本格的な中華料理の味。

粗挽きの豚肉の食感もいい。

パクチーとはジャージャー麺には珍しいが、

かなり歓迎の具。

もっとほしいくらい。

野菜のマリネもおいしい。

それだけで、ワインのアテになりそうだ。

キーマカレーも安定のおいいさ。

きれいに平らげ、

満足感いっぱいで店をあとにした。

さて、冒頭に触れた背脂煮干しだけど、

今月23日に限定で１２０食作るみたいです。

食べに来ようかな！

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

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実食感想

実食メニュー：ジャージャーメン８５０円
スープの種類：−
麺の種類：中太平ストレート
具：肉味噌、パクチー、野菜のマリネ、ねぎ、刻み海苔、レモン、味玉

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしいです。

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