訪問日時：2007/05/07 13:00
愚直に続いてこちら。
「ななえ」と読む。
ずっと「ななわらい」だと思ってた。
消防ポンプのメーカーである
「トーハツ興産株式会社」が経営するお店だそうな。
隣接するイタリア料理「プチアーナ」も同じ経営ですって。。
以前は「ラーメンあずま」。その後、「大成食品」の開業支援を受け、
２００３年１１月に「菜な笑」として開店。
その後、２００４年６月に味をリニューアルしたという。
板橋区はあまりなじみがないので、
一気に２軒制覇しよう、ってことでやってきた。
病院の目の前にあるし、店は適度に混んでいる。
変則的なカウンターが２ヶ所１１人、
２人がけテーブルが４つ、
計１９人が座れる。
メニュー構成はこんな感じ。
（クリックで拡大）めっちゃ、きれいなおねえさまが注文を取りに来て、
まいあがった。(@＾＾@)
やや迷って、らぁめんを注文。
３分で到着。早いな。
細麺なので、早いのですな。
最初の開業当初は麺彩房によく似ていたらしいけど、
これはあっさり和風。
スープはそばつゆのよう。
いい感じのスープですなあ。
あとをひくようなやさしさ。
動物系にうるめ、鰹節、鯖節などを合わせてある。
厳選された素材のみを使用とか。
表面にはラード、鶏油が適度に浮く。
麺は縮れの強い細麺。
ちばき屋のような食感。
大成食品のものだろう。結構おいしい。
チャーシューは柔らか、うま～(^^)
半熟とろとろの味玉も半分付いて
６００円とはお得なり。
この手の細麺であっさりスープだと、
残ったスープが結構塩辛く感じてしまう。
縮れていても、あっさりスープがなかなか乗ってこないので、
その分塩分が濃いのか。
バランスが微妙なところ。
飲み干すには至らなかった。
でも、充分満足。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：らぁめん６００円
スープの種類：あっさり和風
麺の種類：細縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、半熟味玉1/2、のり、なると、水菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：日替わりで変わりご飯が+１００円でつきます。今日はマヨ明太ごはんでしたが、それもおいしそうでした。
