訪問日時:2015/01/12
今年もお呼ばれしました。
わくわくです。
ドアをあけると、一番乗り！
nonchさん、助手さんお疲れ様です。
まずは一杯。
ぷふ～。
昼酒最高。
今年のお品書きはこちら。
純粋にべんてんインスパイア。
魅力的なアテも数々。。
砂肝とハツの麻ヒージョ。
おまけにメンマを乗せてくれました。
仕込に１０日間かかったという逸品。
確かに超おいしい！
臭み一切ないし、食感も最高。
砂肝とハツもすばらしい！
花椒も散りばめられ、スパニッシュのようなチャイナのような。
ポテサラ 秘密風味
うはー、参った。
ポテサラマニアとしてもこれは参った。
まだ営業中なので、秘密風味はあとで書きます。
ヒントはもこみち流。。。
※ヨーグルト風味でした。
オレ二郎 てびちカレー。
二郎風のスープで仕込んだ豚足を
カレー味にアレンジ。
てびち、めっちゃうまい！
カレーにするとは考えたなー。
麺入れたい(＾＾;
酒のアテ盛り合わせ。
メンマ改めていいね～
チャーシューは柔らかくておいしい。
最後にスープとタレをかけていたので、
リッチな味わい。。
超激やっこちゃん。
タレがおいしいのなんの。
つぎ足しで常備しているというこだわりの代物。
そろそろ麺ください。
まぜそば 醤油。
いつものように具は沈んでいる。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
しなやかな麺は６０玉を手打ちしたとか。。。
その麺にからむ味のすごさったらない。。
まぜそば 塩。
見た目は一緒だけど、
これもすばらしい！
オレのべんスパイア。
スープ、うま！！
動物系に、ちょうどいい煮干し感。
つややか麺をすすりあげる。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
激戦区でも１０００円は取れる！
チャーシューは低温調理と２種類。
両方とも名店レベル。
上にのせられた辛味もいいアクセント。
オレのべんスパイア 塩。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
もう参りました。
塩も抜群。
醤油と塩、どちらも好み。
いやはや、堪能させてもらいました。
大変ごちそうさまでした。
いますぐどこかで店を開いてもらえないでしょうかね。。。
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