2015年01月14日

まぜそば 三ツ星@恵比寿(和牛まぜそば 7/'15)

訪問日時:2015/01/13 11:45

デジカメのSDカードを忘れた。
なので、画像はなし。
めったにないけど、こういうの萎える。。

悔しいので、もらってきたショップカードを。。。


裏も。。。


1月7日にオープンしたお店。
紀和の跡地ね。
九品仏の福風の関連店。
もう8年も前のことだけど、
風変わりな店で美味しかったことはよく覚えている。

お品書きはFBから。
価格は全て外税。

今日は和牛まぜそばを注文した。

まぜそばメイン。
なので、味変グッズは豊富。

特製辛過チリ(ジョキア・プリッキーヌ)、 
爽香スパイス(クミン・陳皮・コリアンダー)、 
麻辣スパイス(青山椒・ブラックペッパー)。、 
スパイシー酢(青唐辛子・米酢・かぼす)、
元ダレ。
その他、オリーブオイルも言えば出てくる。

1番目で5分後到着。

これ
(公式FBより)

具は和牛ミンチのミートソース的なもの、
豚そぼろ、辛味、ねぎ、揚げネギ、青海苔入り魚粉。
公式画像とはちょっと違う構成かな。

お箸はなく、フォークとスプーンがささってる。
そのせいか麺はパスタ的な見た目。

よく混ぜていただく。


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



まぜそば、というジャンルとして
かなりおいしい。
ミートソースがもろに好み。

それぞれの具の存在も
ごっちゃではなく、主張があり、
口の中で調和する。

味変は全部ためしたけど、
特にクミンのやつがよかった。

後半、具が残るなと予感したので、
ライスとも思ったけど、
気になったバゲットをお願いした。

すると、これが大ヒット!
残ったミンチ系の具を乗せていただくと、
至福のおいしさ。
たまにはこういうのもいいね!

オリーブオイルもおすすめです、
と言われたのは食べ終わったから。。。
確かにパンのお供には必須かもね、。


さて、まぜそば専門店として
かなり気に入った。
また来てみたい。
写真も撮りたいし(^^;


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:和牛まぜそば972円、バゲット162円
スープの種類:−
麺の種類:中太ストレート
具:牛ミンチのミードソース的なもの、豚そぼろ、辛味、ねぎ、揚げネギ、青海苔入り魚粉

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:-
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:絶対再訪します。


posted by ぼぶ at 22:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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