訪問日時:2015/01/25 11:23
井田商店の２号店が本日オープン！
年末にその情報が上がり、楽しみにしていたのよね。
もともと「カゼハミナミカラ」という店名で木曜日に
二毛作営業をしているけど、豚骨ラーメンだけだし、
何となく行く機会を失っていた。。
今回は正式に２号店として独立。
ここは龍亭のあったところだね。
いつの間に閉店していたんだろ。。
店に着くと、ゐさん。
やっぱりお会いしましたね～
しらけんさんと一緒だったとか。。
なんだー、声かけてくれれば、
３つお試しできたのに～
豚骨メニューはないんだね。
感想を聞くと、
背脂醤油が正解かも、みたいな感じだったので、
背脂醤油に決めて入店。
ああ、牛すじカレーはこちらにもあるんだなー。
まだ食べてないんだったけど、本日はラーメンだけで。
満席だったけど、すぐに座れたよ。
本店の大将はこちらにはいないのね。
調味料は胡椒とおろしニンニク。
背脂醤油は時間がかかる、
と注意書きがあるので、
麺は醤油、塩と違うのかな？
混雑していたので１１分後到着。
器は一緒かな？
本店の同名メニューとビジュアルはほぼ同じ。
黒い醤油色がそそる。
ずずっとすすると、
動物性を中心にして旨みが広がる。
ちょっと味が薄めでパワーに欠けるかな。
麺は太縮れ。
やはり醤油、塩とは違うようだ。
もちもち食感でいい麺！
本店とも違うような。。
スープもよくからむけど、
やはり味の薄さが気になる。
チャーシューは切り置き。
メンマは穂先ではなかった。
おいしい。
おいしく食べ終え店を後にした。
カゼハミナミカラはどうなるのかな？
豚骨はこちらにはないので、
そのまま営業するんだろうな。。
一度行かなくちゃ。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー：背脂醤油ラーメン８５０円
スープの種類：黒褐色
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、もやし、なると、のり、背脂
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺のおいしさが際立ちました。
実食メニュー：背脂醤油ラーメン８５０円
スープの種類：黒褐色
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、もやし、なると、のり、背脂
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺のおいしさが際立ちました。
いつも参考にさせていただいております。
近所なのと、井田商店好きなので楽しみに行きましたが、おっしゃる通り味が薄くぼやけた感じです。チャーシューも…
やっぱり本店だなと思いました。
いつもありがとうございます。
私も楽しみにしていましたが、少々肩すかしを食った思いです。
これからに期待しましょう。