【閉店】麺餐 一凜＠地下鉄成増(汁なし担々麺 28/'15)

訪問日時:2015/01/29　12:15

昨年11月に行って、とっても気に入ったお店。

ラーメン官僚も絶賛されていたし、

早いうちに再訪したかったのよね。

店に入ると先客はなし。

店主さんにご挨拶して、券売機へ。

ちょっと配列が変わってるね。

汁なし担々麺が食べたかったけど、

×印だったので、もぞもぞしていると

「汁なし担々麺やりましょうか？」

と天の声が・・・

お願いします！

と８５０円のチケットを買って渡した。

あと、海南鶏飯も。

穴あきレンゲもラインナップ(^^;

最近はお客さんもかなり来るようになっているとか。

来月発売の東京ウォーカーに載るらしいし、

ゆっくりゆっくり進んでいる感じ。

きた。

きれいな山。

早く食べたい。

具は肉味噌、きゅうり、ねぎ、ナッツ、揚げワンタン。

麺は加哩麺と一緒かな？

と思ったら、汁なし専用の麺みたい。

しこしこ。

底にはタレと芝麻醤が沈んでいる。

混ぜてみよう。

混ぜれば混ぜるほどねっとりしてくる。

いっきにずばずばと！

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

いろいろと複雑な味が重なり合って、

噛んでいるうちにすばらしい味わいになる。

芝麻醤が特においしいかな。

あまり主張のない感じなんだけど、

香りが全体をまとめていると言うか・・

ラー油の香りもいいし、

花椒もばっちり。

要は食べ物としておいしい！

海南鶏飯。

写真とは違うな。

と一瞬思ったけど、

一口食べてびっくり！

なんとおいしい鶏肉か。。。

今日は蒸し鶏でなく、

燻製を使ってみたんだとか。

そして、見事に黄色い生姜の風味と

タレのおいしさが抜群。

あっという間にガツガツを食べ切りそうになったけど、

最後の一口は、、、

いい感じに残っていた

担々麺のタレと具で。

これまたうまい！

満足。

両方とってもおいしかった！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺８５０円
スープの種類：−
麺の種類：中細ストレート
具：肉味噌、きゅうり、白髪ねぎ、ナッツ、揚げワンタン

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：あとは濃濁煮干麺だな。

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