訪問日時:2015/02/10 11:40
またまた新店情報が飛び込んだ。
それはまたまた武蔵小山だった。
今日オープンとなれば行くしかないっしょ。
目立たない場所だ。
のんびりやっていくっていうことかな。
ん？
見たことある自転車ががが。
花を見ると「麺恋処いそじ、き楽」からのものがあった。
麺恋処 だけで関連かなとは思ったけど、やっぱしそうかな？
まあ、私はどっちでもよござんす。
中華そばとまぜそば、というラインナップ。
丸徳の印もいそじと一緒。
気になるのはお犬様ＯＫという点。。
・店内にリードフックがある
・他のお客様に迷惑になった場合は外につないでもらう
エトセトラ書いてある。
私は賛成しません。
よほどお犬様好きか、経営者が犬か(はい｡ﾊﾟｸﾘの一文ですｗ)。
券売機で買う。
まだスカスカだけど、
増やしていくみたい。
奥を見ると、ゐさん！
やはり！
彼が中華そばだったのを確認して、
まぜそばを購入した。
店内、広くてとってもきれい。
カウンター１０席も広々している。
ゆず酢(当初レモンとまちがえてました)、一味唐辛子、ブラックペッパー。
あとで使いましょ。
3番目で１０分後到着。
真新しくてきれいな器。
中華そばのそれよりも大きくて浅い。
なかなかに迫力あるルックスじゃないか！
チャーシュー、茹でもやし、ねぎ、キクラゲ、刻み生姜、卵黄、糸唐辛子。
麺を引っ張りだす。
浅草開化楼の太麺。
もっちりだ。
底にはスープも多い。
それにしても背脂がきれいである。
まぜそばに背脂はいいと思うデス。
MAZEMAZE・・・
いただきます！
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
個性的なまぜそばだけど、
実においしい。
タレのシャープさがやはり背脂で丸くなっている。
そして、スープもいい感じに乳化している。
また、生姜の香りがすこぶるいい効果。
いい生姜使ってる感じ。
チャーシューは小さいけど、
存在感は抜群。
すばらしい味。
炙ってあるので、香ばしい。
これをおかずにご飯をがつがついきたい。
ってことで、
サービスのライスをいただいた。
一口だけ、その望みをかなえておいた。
やはり激うま！
後半は味変タイム。
まずはゆず酢。
これがすばらしい仕事をする。
味が激変する、と言ってもいいくらい。
さわやかというより、おいしさが増す。
一味は香りがいい。
かなり辛い。
ブラックペッパーもふってみた。
合わなくはない。
ここにチーズがあればカルボナーラ風になるね。
最後にドボン。
うまい！
ナイスなライス割り。
ゐさんの中華そば。
これまた背脂いっぱい。
具はまぜそばと変わらない。
麺は同じかな？
これもおいしい！
乳化した豚骨スープと背脂で甘さを感ずる。
これもあまりないタイプのラーメンだと思う。
こちらも生姜の効果がナイス。
中華そばには、にんにくの醤油漬けが出てきたけど、
これがナイスアシスト。
ゐさん、ありがとう。
おかげで二つ味見できました。
ブログやめてしまったみたいだけど、
これからもよｒ
って、
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：まぜそば７５０円
スープの種類：
麺の種類：中太
具：チャーシュー、茹でもやし、ねぎ、キクラゲ、刻み生姜、卵黄、糸唐辛子
スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いい店です。流行るといいですが、お犬様の件はどうしても気になります。
実食メニュー：まぜそば７５０円
スープの種類：
麺の種類：中太
具：チャーシュー、茹でもやし、ねぎ、キクラゲ、刻み生姜、卵黄、糸唐辛子
スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いい店です。流行るといいですが、お犬様の件はどうしても気になります。
お久しぶりでした。
定休日の件は失礼しました。
まぜそば、おいしかったです！