2015年02月18日

【閉店】中華そば かどふく@三田(鶏味噌煮込みそば 49/'15)

訪問日時:2015/02/18 11:25

麻布ラーメンの新業態だそうで。
あまり触手も動かなかったんだけど、
まずまずの評判だったので行ってみた。


寒いよね。
それにしても積雪予報はことごとくはずれるね。

また今日も
   雪だ雪だと
      おどかされ

店に入ると券売機。


中華そばのレポートが多かったけど、
ひねくれものの私は鶏味噌煮込みそばをチョイス。
麺が選べるのをあとで気づいたけど、
まあいいです。

卓上には
おろしニンニク、豆板醤、胡椒、醤油、酢、黒胡椒、一味唐辛子。


キャベツの漬け物もあった。


ライスは無料サービスと言われたけど、
それ用ですかね。

厨房を見ると、
「麺や きりしま」のTシャツを着た人が。
麺や きりしまは新座市の店で
元々麻布ラーメン出の方の店。
こりゃ凱旋ということかしらん。。
それともお手伝い?

1番目で6分後到着。


ははあ、そうくるか。
煮込みそば ってネーミングだもんね。
土鍋だよね。


別段火にかけてるわけではないので、
ぐつぐつはいってない。

具は豚チャーシュー、鶏肉、白菜、ニラ、ねぎ。
野菜がたっぷりの見た目。

スープは田舎味噌風味の味噌味。


よくあるタイプ。
熱々で温まる。

麺はこのタイプには合わないかな。


極めて普通の麺。

白菜などの野菜は満足においしい。

豚と鶏は、、、


意外にたくさん入っていたけど、
ちょっと苦手な香り。。。

早い時点で豆板醤を大量投入。


味がひきしまった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:鶏味噌煮込みそば850円
スープの種類:あっさり味噌
麺の種類:中やや縮れ
具:豚チャーシュー、鶏肉、ねぎ、白菜、ニラ

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★☆☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★☆☆☆
総合評価:★★★☆☆
ひとこと:塩煮込みも気になります。


posted by ぼぶ at 17:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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