銀座 志＠銀座(白バイ貝のラーメン 59/'15)

訪問日時:2015/02/27　18:00

絶品和食を楽しみ、

〆のラーメンがおいしかった！

ぼけた。

くやしい。

具はねぎだけ。

スープは貝の奥深い旨みがすごい。

恐らくは白醤油を使った味付けも見事。

麺はしこしこの食感。

スープを活かすチョイスだ。

するっといただけて、

和食の〆としてもふさわしいね。

予めかけられた黒七味が

和食にひきもどすような効果だね。

めちゃ美味しかったし、

店全体で気に入った。

また行きたい。

公式サイト

実食感想

実食メニュー：白バイ貝のラーメン
スープの種類：すっきり
麺の種類：細縮れ
具：ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：和食屋のラーメンはいいですね。

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