訪問日時:2015/02/28 11:35
金曜日はへべれけで家に帰り、
土曜日は頭がぼーっと回転しないことが多い。
なので、土曜日にしか行かれない
こちらの店をやっと思いだして行ってみた。
過日、普通に平日にうきうきしてきてしまったので、
場所はチェック済み(^^;
階段あがって、
開き扉をあけると、
途端に煮干しの香りが襲ってきた。
うー、早く食べたい。
あせあせと煮干らーめんをお願いした。
卓上調味料はなし。
目の前には、しょうがとおろし金がある。
あとで擦ってみよう。
到着。
この黄色の器が印象的。
記憶に残るタイプだね。
ああ、なんというかぐわしい香り。
具は低温調理チャーシュー、玉ねぎ、タケノコ、ほうれん草、のり。
ではスープを。
うま!
凪出身だけあって、
凪煮干王に通ずるものがあるね。
ぱきぱき麺をすする。
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
スープも麺も最高だね。
なんとおいしいラーメン。
隠し味に八丁味噌を使っているというけど、
まさしく隠れていてよくわからん、、
でも、奥深い味わいはわかる。
チャーシュー、うまいな〜〜
柔らかで脂身もおいしい。
増したいくらいだ。
そろそろ生姜を擦るか。
あれれ。
まったく別物だ!
この生姜の効果はすごいぞ。
もっとたくさん入れたいけど、
面倒になったのでやめた(^^;
でも、擦りたての生姜の香りはいいね。
おいしく完食。
いずれ単独店を出すのかな?
そのときを待ちたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:煮干らーめん800円
スープの種類:煮干し濃い醤油
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、タケノコ、玉ねぎ、ほうれん草、海苔
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:伊勢海老煮干しも気になります。
実食メニュー:煮干らーめん800円
スープの種類:煮干し濃い醤油
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、タケノコ、玉ねぎ、ほうれん草、海苔
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:伊勢海老煮干しも気になります。