2015年03月06日

ラーメン花月 嵐 中延店@中延(船橋ソースラーメン 67/'15)

訪問日時:2015/03/06 12:40

軽めの油そばのあとにもう一杯。
最近店内を改装した花月の中延店へ。
お目当てはこちら。


石山氏と山路氏もお墨付きを与えた、
船橋の隠れたご当地ラーメン、ソースラーメン。
2011年にソースラーメンプロジェクトが行われたけど、
今年も行われるみたい。
もっと流行っていい味だと思うよ、私も。

きた。


かぐわしいソースの香り。
目をつぶってこれの香りをかいだら、
ソース焼きそばと思うかもね。


む。
今回は写真とほぼ同じ出来映えだ。
茹で野菜(キャベツ・玉ねぎ・もやし)と薄切り豚バラ肉。

ではスープを、、、


ありゃりゃ。

・・・・・

おいしいじゃん!

ソースを使うことにより、
その酸味、ピリ辛味、
全体から感じられる甘み。
その甘辛酸のバランスがいい。

麺は中細やや縮れ。


焼きそばをイメージしたという。
ちょっと柔らかいかな。
もう少しコシがあるといいかも。

豚バラ肉は表現通りに
柔らかくて、とってもおいしい。
野菜はちょっと茹ですぎ感もあるけど、
たっぷりあっていい感じ。

これまでの花月の限定の中でも
かなり秀作だと思う。

今度は本場に食べに行ってみるか!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:船橋ソースラーメン750円
スープの種類:ソース
麺の種類:中太
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★☆☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:麺と野菜にちょっと難ありですが、おいしいと思いました。


posted by ぼぶ at 14:38 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
行くべきですw
Posted by しらけん at 2015年03月06日 17:05
☆しらけんさん

損はないと思われ。
Posted by ぼぶ at 2015年03月09日 08:45
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