広東名菜 龍宮＠沖縄県名護市(担々麺 68/'15)

訪問日時:2015/03/07

沖縄へゴルフツアー。

朝7時半の便で飛び、

那覇から名護市のカヌチャリゾートへ移動。

広大な敷地にゴルフコース、ホテル、コンドミニアム、

レストランが点在する一大リゾート。

一度来てみたかったのよね。

まずはランチだな。

ってことでゴルフコースのクラブハウス内の

中華レストランへ。

廊下の外までいい香りが漂う。

中国でかいだ香りと近い。

これはおいしいはず。

早速担々麺をお願いした。

パクチーが入りますが、、、

と言われたけど、

マシマシでお願いしたよ。

やっぱりいい香りだ。

ごまの香りはアクセント程度で控えめ。

これがうまい！

基本の醤油スープが抜群。

辛さはほどほど、花椒もきいて

非常に好きなタイプの担々麺。

芝麻醤に頼ってない構成は

好感度高い。

麺も過不足ない。

凡庸ではあるけど、

この料理にはばっちり合っている。

肉味噌はあまり量がないけど、

脇役としての貢献度は高い。

パクチーたっぷりうれしかった。

最後までレンゲが止まらず、

担々麺としては珍しいスープ完食となった。

大満足でティーグラウンドに向かった。

向こう岸は辺野古。

すでに滑走路予定地に赤い境界線が浮いている。

周辺住民にとっても、こちらのリゾートにとっても、

もちろん私たちにとっても

いろいろと考えずにはいられない光景だ。

カヌチャリゾート公式サイト

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実食感想

実食メニュー：担々麺
スープの種類：あっさり担々麺
麺の種類：中細縮れ
具：肉味噌、ねぎ、パクチー

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ランチの飲茶も魅力的でした。また、夕食もおいしいに違いありません。

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