訪問日：2005/6/5
実食メニュー：ラーメン７００円
スープの種類：二郎ライク豚骨
麺の種類：バリエーションに富む
具：チャーシュ、ゆでキャベツ・もやし
スープの余韻：○
メンマ評価：－
再訪問希望度：◎
完食したか：×（無理）
総合評価：☆☆☆☆☆
コメント：
何を隠そう、この店はとら会で私がはじめてネットに紹介した店なんです。
そのころは名前が決まっていなくて、いかにもそそらない店構えでした。
入ってみて麺の多さ、スープのワイルドさ、うずたかい野菜に驚いたものでした。
そのころは二郎も知らなかったので、はじめて出会うのラーメンのビジュアルでしたから、
とら会で質問してみたわけです。
そのときの模様を見てみたい方はとらさん会議室で「名前のない店」と検索してみてください。
そのうちネット上でちょっとだけ話題になり、さらに今ではときどきテレビに
でるまでになりました。
結構はやっていて、火付け役？の私としてもうれしい限りです。
お店のデータはこちら
今日通算１５回目の訪問です。今年は３回目。
このオヤジはちょっとくせがありますが、今日は機嫌悪かったみたい。
入店するとその客の様子を見て迷っていると
「初めてですか？券を買ってください。水はセルフです。そのふきんを
持って行って食べ終わったらカウンターふいてほしいんです。」
と言います。
結構矢継ぎ早に言われるので、はじめての人はまごまごしたり、一瞬むっと
する人もいます。
今日は口調がいつになくとげとげしかったので、「むっ！」客が数人いました。
こっちがはらはらしてしまいます。
ところで、ここは麺に特徴があります。
種類が半端じゃありません。
１本麺Ｓ，Ｍ，Ｌ，Ｘ、２本麺、３本麺、５本麺、７本麺、１０本麺、１４本麺、
３つ葉麺、４つ葉麺、真黒麺と１３種類もあります。
これが２日か３日おきくらいに変わってでてきます。
１４本麺なんて１４本の麺が連なってるので、食べにくいことこのうえなし。
なにしろ麺が重すぎてすすれませんです。(^^;
今日は１本麺Ｌで私が一番好きなタイプでよかったです。
スープの出来も今日はかなりよかった。
思わずはじめて完食しそうになりました。
ここは開店当初はデフォで麺の量が３６０ｇありました(◎_◎)
今では２７０ｇになり、それでも多いのですが、
山盛りで３６０ｇ、大盛りで５４０ｇ、限界盛りで７００ｇあります。
もちろん少な目もオーダーできます。私はいつも麺2/3、油少な目です。
好みのオーダーは二郎とほぼ同じです。
刻みニンニクにとうがらしを混ぜた「赤鬼」もあります。
ただ、このオヤジ、最近忘れやすいんですよ。。。
本人もそれを自覚してるんで再三確認してきます。
まあ、慣れれば悪い人ではないので、一人で切り盛りしてるので、
その状況を勘案して行っています。
何しろ家から近いので。。。(^^;
