訪問日時:2015/04/25 11:15
ちょっと疲れ気味の土曜日。
またまた見てしまったツイート
22日の限定でやっていたはずだけど、
今日もやると。
限定も一日だったり、期間だったり、
お店により いろいろだけど、
これまでの経験上、それが延長されたり、
再度やる、というときはまず はずれはない。
っていうか、これ食べたかったのよね。
これまた行くしかない！
先週来たときは、
次は担々麺と思ったけど、
やはり奥久慈卵のまぜそばだよね。
いつも思う。
ここの器はとっても美しい。
そして、商品も美しい。
しばし見とれるほど。。。
卵の照りはどうだ。。
具は肉味噌、卵黄に
自家製マッシュポテト、角切りトマト、
オクラ、ブラックオリーブ、
紫キャベツ、玉ねぎ、など。
麺はつけ麺と同じ？
少し細い？
表面がざらついていて、
つるつるの舌触り、しこしこの食感、
ナイスです。
ポテサラのお味を確かめると、
意外とあっさりなやつ。
混ぜてこそ存在意義発揮でしょうか。
肉味噌がまた絶品ですな。
こりゃ、担々麺や担々ひき肉ピリ辛丼もおいしかろうて。
混ぜるのが惜しいほどきれいだけど、
パティシエ・タカギの高木氏が言っていた。
「美しいものはまず目で楽しむ。
そして美しいものは はかないので、
一気に崩して食べる」
名言である。
まぜる。
今日は念入りに混ぜて、
では、いただきｍ
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!
見事。
スープもあるので、混ぜやすいし、
啜りやすい。
塩味は最初物足りないけど、
徐々に引き込まれていき、
文句なくなる。
混ざってしまっても
それぞれの具が主張するので、
実に楽しいまぜそば。
タバスコが来たのでドバドバ。
当然美味しくなる！
そして、酢、胡椒、で少し味変。
フルーツ酢はとってもいいね。
どんどん美味しくなる。
そして、最後にカレー塩をぶちまける。
はー、幸せ。
カレーまぜそばに姿を変えたけど、
最初からこの味でもいけるんじゃないかしらん。
麺がなくなると、いい感じに具が残る。
もちろんライス割りも合うと思うけど、
スープ割りをお願いした。
これがまたうまいのなんの！
たけもとの和出汁が加わり、
最高のスープになる。
じっくり味わい、満足の完食。
店主さんはもちろん、みなさん感じがいいし、
全て美しくて美味しいし。。
たけもと、ヤバい。
通っちゃうかも。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：奥久慈卵の濃厚混ぜそば８５０円
スープの種類：−
麺の種類：太ストレート
具：肉味噌 オクラ ネギ 玉ねぎ 紫キャベツ フレッシュトマト 刻み海苔
実食メニュー：奥久慈卵の濃厚混ぜそば８５０円
スープの種類：−
麺の種類：太ストレート
具：肉味噌 オクラ ネギ 玉ねぎ 紫キャベツ フレッシュトマト 刻み海苔
自家製マッシュポテト かいわれ ブラックオリーブ
スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：センスあふれる混ぜそば。最高でした。
スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：センスあふれる混ぜそば。最高でした。
