2015年05月02日

【閉店】テツメシ! 溝の口店@溝の口(しゃぶ合盛・テツメン!! 132/'15)

訪問日時:2015/05/02 11:23

岡むら屋の肉そばはおいしかった。
ご飯だけではなく、麺にもこだわっていたし、
その後この企業を注目していた。

すると、岡むら屋の進化形の店が
5月2日にオープンするとの情報が。
何やら鉄板で作って混ぜて食べるとな?

ご飯中心の品ぞろえと思いきや、
麺も選べると言う。

ってことで、グランドオープンの本日突入。


新しいマンションの1階部分。
中に入ると、2人卓とコの字型カウンターで
合計29席くらい。
広い空間だ。

席に座ってお品書き。


牛、豚と合盛があり、
それぞれ、マヨ玉と呼ばれるソースが
みそ、カレー、トマト、とある。

牛しゃぶもある。


迷って、しゃぶ合盛・テツメン!!
をお願いした。

調味料は魚粉、七味唐辛子、おろしニンニク、粉チーズ。


壁にはいろいろな説明。

https://lh6.googleusercontent.com/-VvbqnnYqCDA/VURMY4HNRdI/AAAAAAABL1s/po9JeSKBP-4/w750-h563-no/DSC09300.JPG

中央の厨房の動きはすべて見える。
取っ手のついた鉄鍋を焼き、
ご飯、あるいは茹でた麺を入れ、
野菜、肉、マヨ玉を盛り付け提供される。

到着。


ジュージューだ。
油跳ね防止の紙を巻いて、混ぜます。


肉がたくさんでうれしいですなあ。



牛はほんとにしゃぶしゃぶしたもので
豚は甘辛く味付けしてある。

こんなもんかな。


下の方の麺は少し焦げていい感じ。

まずはカレーマヨ玉を混ぜずに
いただいてみると、
なんともお初の味わい。
焼きそばとも焼きラーメンとも違う。

麺はもっちりまではいかないかな。
茹ですぎかも。。

カレーマヨ玉を溶いてみる。


ひょー、こうするとほぼカレー味に支配される。
うま〜〜〜!


がつがつ食べ進めてしまうぞ。

魚粉、チーズ、七味は試してみた。


それぞれに特徴があり、
どれもマッチしていた。

付属のスープは卵スープ。


塩味ちょうどいい醤油味。
リセットにちょうどいいね。


テツメン!! おいしかった。
新たな麺料理の登場かもしれない。
他の味も試してみたいし、
テツメシも興味ある。

店を出たら、チラシを配っていた


何だよ、入る前にくれよう。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:しゃぶ合盛・テツメン!!1047円
スープの種類:−
麺の種類:太やや縮れ
具:牛しゃぶ、煮豚、キャベツ、ニラ、マヨ玉

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:面白いアプローチだと思います。

テツメシ! 溝の口店
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:丼もの(その他) | 武蔵溝ノ口駅溝の口駅高津駅


posted by ぼぶ at 13:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック