訪問日時:2015/05/07 12:20
4月22日、満を持して我竜の竜司さんがカムバック。
歌舞伎町の店を畳んでからは
もう自分の店を持たないのでは、とも思っていたけど、
私にとっては朗報だった!
なんか、彼の作るラーメンが好きなんだよね。
場所は荒木町。
夜は燻製&網焼 煙人という店になる。
竜司さん、お久しぶりでした!
お初の奥様、こんにちは。
おきれいです・・・
麺量が書いてあるのは有り難いよね。
煙人玉そばを麺少なめでお願いした。
店はそこそこの客が出入りしている。
認知はまだかな?
到着。
青が映えるきれいな器だ。
チャーシューが4枚も入ってお得。
麺少なめだとこれで700円。
CP高い。
ではスープを。
店に入った瞬間から感じる煮干し臭。
そのままの香り。
永福町似と言われているけど、
私にはちょっと違って思えた。
香りは永福町だけど、味は少し池袋系みたいな。。
どっちにしてもうま〜〜!
麺は地雷源製。
こちらで手もみを入れているとか。
はい。
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
もちもち、つるつるの麺が極上スープを吸い上げ、
めっちゃ美味しい!
何より、再び竜司さんの味をいただけるのがうれしい。
チャーシューは肉肉しい。
肉煮干しそば というジャンルのそれだな。
メンマもばっちり好み。
具で特筆すべきは
煙人の燻製味玉。
燻香がすごいけど、
嫌みではない。
スープの邪魔もしない。
煙人玉子 必須だな。。
そして、スープまでほぼ完食。
おいしかった〜〜〜
恐らく今後は長く続けていきそうな気配。
つけめんもまぜそばもいただきにきます!
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:煙人玉そば 麺少なめ700円
スープの種類:煮干し
麺の種類:中太やや平縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、柚子皮、燻玉
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:早くまぜそばを食べてみたいです。
実食メニュー:煙人玉そば 麺少なめ700円
スープの種類:煮干し
麺の種類:中太やや平縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、柚子皮、燻玉
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:早くまぜそばを食べてみたいです。