2015年05月07日

【閉店】にぼっしー中華そば家@四谷三丁目(煙人玉そば 136/'15)

訪問日時:2015/05/07 12:20

4月22日、満を持して我竜の竜司さんがカムバック。
歌舞伎町の店を畳んでからは
もう自分の店を持たないのでは、とも思っていたけど、
私にとっては朗報だった!
なんか、彼の作るラーメンが好きなんだよね。

場所は荒木町。
夜は燻製&網焼 煙人という店になる。


竜司さん、お久しぶりでした!
お初の奥様、こんにちは。
おきれいです・・・

麺量が書いてあるのは有り難いよね。
煙人玉そばを麺少なめでお願いした。

店はそこそこの客が出入りしている。
認知はまだかな?

到着。


青が映えるきれいな器だ。


チャーシューが4枚も入ってお得。
麺少なめだとこれで700円。
CP高い。

ではスープを。


店に入った瞬間から感じる煮干し臭。
そのままの香り。
永福町似と言われているけど、
私にはちょっと違って思えた。
香りは永福町だけど、味は少し池袋系みたいな。。

どっちにしてもうま〜〜!

麺は地雷源製。
こちらで手もみを入れているとか。


はい。


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



もちもち、つるつるの麺が極上スープを吸い上げ、
めっちゃ美味しい!

何より、再び竜司さんの味をいただけるのがうれしい。


チャーシューは肉肉しい。


肉煮干しそば というジャンルのそれだな。

メンマもばっちり好み。


具で特筆すべきは
煙人の燻製味玉。


燻香がすごいけど、
嫌みではない。
スープの邪魔もしない。
煙人玉子 必須だな。。

そして、スープまでほぼ完食。
おいしかった〜〜〜


恐らく今後は長く続けていきそうな気配。
つけめんもまぜそばもいただきにきます!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:煙人玉そば 麺少なめ700円
スープの種類:煮干し
麺の種類:中太やや平縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、柚子皮、燻玉

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:早くまぜそばを食べてみたいです。


posted by ぼぶ at 14:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都新宿区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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