訪問日時:2015/05/15 11:50
蓮沼にきら星の弟さんが店を出す、
と聞いたときは心躍ったものだ。
実際2回訪問して満足した。
先日閉店してしまったけど、
今度は浅草橋で、全く違うコンセプトでオープン。
正午少し前で店内は空席があった。
(帰る頃には大行列だった)
(帰る頃には大行列だった)
券売機でらーめんを購入。
あとこいつも。
これも目当ての一つ。
店は以前に3倍くらい広い。
星野ヤンガーブラザーは元気一杯。
蓮沼時代よりはつらつとしてるように見える。
席はL字型カウンター14席。
奥の方はなんか工事してるみたい。
ふむふむ。
なるほど。
それで「軒」でなく「拳」なのね。
卓上にはオリジナル八味と白胡椒。
4番目くらいで七分後到着。
きれいな焼き物の器。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、油揚げ、貝割れ、花かつお。
どれどれスープはと、、、
ウマ!
ボニートとも違う鰹節のインパクト。
動物性不使用というけど、
充分な旨味。
麺は浅草開化楼の中細縮れ。
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
ああ、こうなんだ。。
実においしい。。
鰹があとからあとから口中に沸いてくる感じ。
スープだけだと、
和風の出汁にも感じたけど、
麺が加わると極上のラーメンになる。
チャーシューいいねえ。
メンマはメンマの普通の味がする。
臭味はなく違和感なし。
油揚げには青のりがかかっている。
歓迎のトッピング。
油揚げはどんなラーメンでも合うと思う。
八味をふってみた。
正解\(^o^)/
辛味と香りが良いよ。
かつおタタキ丼。
かつおタタキ丼!
かつおタタキ!!
ウマ!
初がつおの季節だけど、
まさに旬の味。
タレが絶妙においしい。
八味はここでも、
正解\(^o^)/
スープを飲みながら
いただいていたけど、
ふと花がつおが残っていることに気づき、
一口ネコまんま。
これまたおいしかった。
ネコまんまもメニューにしたらよいかと。。
それにしても、先日の鯛茶漬けといい、
こちらのかつおタタキ丼といい、
ひょっとしてサイドには鮮魚丼がトレンドか?
ほんとはもう1軒、
新店に行きたかったけど、
満腹。。。
今日はやめておこう。
あーおいしかった〜〜〜!今年一番気に入ったかも。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:らーめん700円、かつおタタキ丼280円
スープの種類:鰹節全開
麺の種類:中細縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、油揚げ、貝割れ、花かつお
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:注目です。
実食メニュー:らーめん700円、かつおタタキ丼280円
スープの種類:鰹節全開
麺の種類:中細縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、油揚げ、貝割れ、花かつお
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:注目です。
まさに、まさに言い得て妙。
これで一切イヤミを感じさせないのは、驚異的だと思いました。
あぁ、「かつおタタキ丼」美味そう。
健康診断も終わったので、もう一度行こうかしら。
同調いただき、ありがとうございます!
そうなんですよ。
濃いのに嫌みでない、、、
すごいと思いました。
かつおタタキ丼はおいしいですよー!