訪問日時:2015/06/01 11:40
オープンを待ちわびていた燎原にＧＯ！
つけ麺や 穣の跡地。
自由ヶ丘の星火の2号店になる。
ロゴマークも一緒だ。
この字体がかっこいい。
店頭に券売機。
しかしメニュー豊富だ。
サイドもミニカツ丼、ミニ親子丼とか大変そう。。
まあ、あの超激手際のいい
眞方さんなら心配あるまい。
今日明日はプレオープン。
燎原ラーメンのプロトタイプは2回いただいているし、
星火ラーメンは数えきれないほどいただいているので、
燎原カレーつけ麺をチョイスした。
店に入る。
おお、きれいにしつらえたな。。
カウンター8席、4人卓×2．
眞方さん、おめでとうございます。
スタッフさんは厨房が星火にいた方一人と新採用さん一人。
ホールは女子一名。
チケットを渡すと
サービスライスの有無を聞かれる。
少な目でお願いした。
カウンターに座っていろいろキョロキョロ。
目の前は小さな扉が。
開けると調味料が現れる。
カレーつけ麺用チリパウダー、
原了郭の黒七味、
ガーリックチップ、
胡椒。
お冷は緑茶。
星火と一緒。
聞けば、まだ工事は終わってないとのこと。
普通に営業できてるし、
それらしいところも見当たらない。
見苦しいところを見せないという心が伝わる。
さすがだと思う。
やがて到着。
ほほー、具は別盛りか。
目の前のフライヤーで仕込まれた、
素揚げ野菜(カボチャ・レンコン・茄子・ヤングコーン・パプリカ・オクラ)、
ミニカツ。
へ、ミニカツ？
いいねー。
スープは石鍋でグツグツ。
麺は平打ち。
つやつや きれいである。
麺だけをいただくと、
小麦のほのかな香り。
つるつるしこしこと心地いい食感。
では。
きゃー
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
スパイシーな熱々カレーはめっちゃおいしい。
辛さはほどほど。
甘さと旨みがあふれる抜群のバランス。
と、食べていたら、
「やっぱりぼぶさんいた！」
と、ビッグスクーターさん登場。
どーもどーも。
閑話休題。
麺に黒七味をふってみた。
あまり効果はないな。
それよりも、
ガーリックチップとチリパウダーが出色の相性。
必須ですぞ。
サービスのライスは、
予めこうしておいた。
カツはカレーにくぐらせ、
野菜は彩りと大きさを考慮した(^^;
麺を食べ終えて、
さらにカレーをかけていただく。
へへ。
ミニカツカレー丼。
これがなんとおいしい！
がつがつと頬張り、
双方きれいに完食。
梅鉢の家紋は星火と同じ。ごちそうさまでした。
実食感想
実食メニュー：燎原カレーつけ麺１０００円
スープの種類：カレー
麺の種類：太平ストレート
具：素揚げ野菜(カボチャ・レンコン・茄子・ヤングコーン・パプリカ・オクラ)、 ミニカツ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高のカレーつけ麺です。
実食メニュー：燎原カレーつけ麺１０００円
スープの種類：カレー
麺の種類：太平ストレート
具：素揚げ野菜(カボチャ・レンコン・茄子・ヤングコーン・パプリカ・オクラ)、 ミニカツ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高のカレーつけ麺です。
