風は南から＠武蔵小山(醤油つけ麺 175/'15)

訪問日時:2015/06/10　13:20

不定休だという武蔵小山の新店を訪ねてみれば、

水曜定休になりました、とか。

時間ないなあ、

どうしようかなあ、と思ったら、

風は南から でつけ麺開始。

ってことで2回目の訪問。

店はそこそこ人の出入りがある。

繁盛していそう。

チケットを渡して8分後到着。

スープにはねぎと背脂が浮かぶ。

麺はラーメンとは違い、

平打ちのストレート。

さらさらで、黒褐色のスープに

どっぷりつけていただく。

あまりスープがのってこない。

本当にどっぷりと麺をつければ問題ないけど、

麺との相性は良いとは言えない。

悪い意味ではなく、

つけ麺大王を思い出した。。

チャーシューは薄い3枚肉。

豚の香り全開。

メンマがおいしい。

この店の具の中では一番好きだ。

スープ割りは欲しなかった。

さくっと食べ終え、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

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実食感想

実食メニュー：醤油つけ麺８５０円
スープの種類：さらさらあっさり醤油
麺の種類：中太平ストレート
具：麺にチャーシュー、メンマ、のり

　　スープにねぎ、背脂

スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：細麺が合うと思いました。

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