訪問日時:2015/06/29 11:53
6/16にひっそりと開店していたお店、
味噌ラーメン専門店 Ramen MISORASHIDO。
16,17日は３００円セールをやっていたらしいので、
ひっそりとは言えないかもね。
ここは
北海道らーめん味也→沖縄麺屋おいしいさあ→らーめん福や
と変わってきた場所。
あとで調べてわかったけど、
ムジャキフーズ関連だった。。。
店に入ると正面に券売機。
味噌らーめんと味噌つけめん、
そしてそれぞれの辛いバージョンの4種類。
野菜とニンニク増しが無料。
味噌らーめんを購入し、
野菜ちょい増しでお願いした。
1番入り口側のカウンタ－席に着座。
店内は居抜きみたいだね。
カウンター6席とテーブルがいくつかある。
調味料は豆板醤、酢、醤油、ラー油、一味唐辛子、胡椒。
調理は鍋で野菜を炒めて、
スープを入れている。
店長っぽい人、どこかで見たな。。
結構忙しそうで、
１２分後到着。
おいしそう、
と思った。
大ぶりのチャーシュー、炒め野菜、メンマ、ねぎが
バランス良く配置されている。
野菜増し とは言っても、
二郎風のように野菜の山ができるわけではない。
盛られたねぎの下に野菜が隠れている。
スープはとろりとしている。
濃厚だけど、しつこさはないタイプ。
味噌は田舎味噌主体かな。
とってもとっつきやすい味わい。
はっきり言っておいしい！
麺は中太平縮れ。
スープが乗りすぎずに
ちょうどいい塩梅になる。
熱々でうまい！
チャーシューは箸で持つと
崩壊する。
しかし、これがめちゃうま！
量的にも十二分で満足感がある。
これをおかずにご飯食べたくなった。
メンマ。
普通においしい。
野菜ちょい増しでも、
普通に満足できる量だ。
その野菜はスープに浸るといい味わいになる。
麺無しで野菜だけどっさり盛ってあっても
いけそうなお味。。
豆板醤。
一味唐辛子。
双方無難に合う。
スープまでほぼ完食。
素直においしかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：味噌らーめん７８０円
スープの種類：濃厚味噌
麺の種類：中太平
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、炒め野菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：今度は定着するでしょうか。
実食メニュー：味噌らーめん７８０円
スープの種類：濃厚味噌
麺の種類：中太平
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、炒め野菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：今度は定着するでしょうか。
