訪問日時:2015/07/15 11:30
今日は恵比寿でランチタイムとなった。
あまり考える時間もないので、
近くにあった、つなぎにシャッター。
オープン以来2年ぶり、2回目の訪問になる。
11時半ちょうどにOPENの札が出たので、
すぐさま券売機へ。
当初よりかなり賑やかになったね。
台湾まぜそば、気になってたんだよね。
今月の限定は以下の通り(FBより)
限定麺A
夏野菜たっぷり
冷やしサラダ麺(ゴマだれ)
麺にも野菜を練り込みました
翡翠麺 トマト麺 人参麺 昆布麺
本日の麺で是非ご賞味を
限定麺B
牛骨ジュレの冷やし塩麺
トリプルスープ仕立て(牛、豚、鶏)
冷た～いスープに
自家製ローストビーフとレモンで さっぱり仕上げ
牛骨からのゼラチンを溶かしながら 召し上がれ
冷やしもおいしそうだけど、
台湾まぜそばをチョイスした。
調味料は山椒が増えたのかな？
6分後到着。
むむ。
ちょっと変わったビジュアル。
てっぺんの黄色いのはスクランブルエッグみたい。
卵黄でなく、こいつを選んだのが面白い。
他は王道の台湾ミンチ、のり、ねぎ、ニラ、ねぎ、魚粉。
麺はやっぱりいいね。
少しエッジがきいて、
むっちりの食感。
混ぜる。
スクランブルエッグの色に支配される感じ。
台湾ミンチすらその色を変えてしまっている。
でも、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
その玉子がからまった具合が実に楽しい。
マイルドで味わい深い台湾まぜそばだ。
辛さを足します。
良い！
山椒は？
あまり・・・(^^;
しかし、おいしい。
ずるずる食べ続け、
すぐに麺はなくなったので、
追い飯発注。
少量のごはんに魚粉がかかっている。
器にどさっと入れるより、
この方がきれいかもね。
うみゃい！
たまらん！
きれいに完食。
お客は続々とおしかけていた。
恵比寿で不動の人気店になったようだ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：台湾まぜそは８５０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：台湾ミンチ、のり、ねぎ、ニラ、ねぎ、魚粉、スクランブルエッグ
実食メニュー：台湾まぜそは８５０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：台湾ミンチ、のり、ねぎ、ニラ、ねぎ、魚粉、スクランブルエッグ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：はなび や こころ などの王道の味とははずれますが、大変おいしいです。
次回は、限定麺を食べてみようと思います。
ではでは、
ＴＢありがとうございます。
つなスペはビジュアルもいいんですよね。