雲林坊 日本橋室町店＠新日本橋(汁なし担々麺 214/'15)

訪問日時:2015/07/21　12:18

神田でランチタイムか。。。

そうだ。

雲林坊の一番新しい店に行こう。

中華料理の神田雲林が、

麻婆豆腐と担々麺類に特化した業態。

九段店、秋葉原店に次ぐ３店舗目と

増殖中。

汁なし担々麺と小麻婆丼のセットを

購入した。

ちょうど昼時とあって、

店内満席、1人立ち待ち。

10分後席に座れた。

16席のＬ字型カウンター席のみ。

調味料はなく、

レンゲが金属製と陶器製の２種、

穴あきレンゲとお箸。

厨房のみなさん、活気があって、

人当たりもとても丁寧。

小麻婆丼から到着。

次いでサービスのスープともやし和え。

間もなく、本体登場。

アーチ型の蓋でもつければ、

どこぞの国の競技場にさも似たり。

具は肉味噌、小松菜、ナッツ、ねぎ、ごま。

花椒もぶりまかれている。

しかし、具だくさんだ。。

混ぜますよ。

頃合いを待たずにすする。

うほ。

ウミャイ!! Ｏ(≧∇≦)Ｏ

味付けに胡麻ダレは少量。

ウスターソースにも似た、

独特のスパイシーさが何とも言えずにおいしい。

そして、もっちりした中太麺、いいね〜〜
自家製麺の全粒粉入り麺だそうだ。

麺量、かなりあるね。

お腹が徐々に膨れてくるけど、

麻婆丼にいく。

これまたうまい！

花椒のたっぷりかかった珍麻婆豆腐が絶品だね。

最初に豆腐部分を食べてから、

担々麺皿に残った具でもいただいてみた。

おいし！

ガツガツいったね。

満腹でござるよ。。

次は麻婆豆腐かけタンメンを

いただいてみたいものだ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺と小麻婆丼のセット１１５０円
スープの種類：−
麺の種類：中太
具：肉味噌、ねぎ、小松菜、ナッツ、ごま

スープの余韻：★−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★☆
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：好みからは若干はずれますが、人気があるのはわかります。汁ありもいただいてみたいです。

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