太鼓のぼお＠白河(琥珀わんたん麺 230/'15)

訪問日時:2015/07/30　11:40

ちょっと変わった名前の「太鼓のぼお」。

白河ラーメンを食べ始めた当初に訪れて以来

１０年ぶりだ。

以前は白河市弥次郎窪にあったが、

3年ほど前に現在の場所に移転している。

メニューが多いことでも知られている。

以前はちゃあしゅうわんたん麺をいただいたので、

今日はこれ。

塩でも味噌でも醤油でもない味とは・・・

このほかにもたくさんある。

その他はラーメン店ＤＡＴＡ参照。

ちょっと気になったのは、これ。

みに　ばら　ちん　どん

って何・・・(^^;

到着。

スープは清湯。

一口いってみると、

味のベースは塩。

風味は・・・よくわからん(^^;

ただ、貝のような出汁を感じたので、

ラーメンゼロのように、

海産物から塩気をとったのかな。

麺は白河のピロピロ麺。

柔らかいタイプ。

わんたんは折り畳みタイプで、

餡は少し。

しっかりした皮がおいしい。

チャーシューはでかい！

ぎゅぎゅっと噛みごたえ充分。

肉食べてる感が大。

麺と具がなくなっても

なんとなくあとひくスープだ。

なんか不思議な味。

何を使ってるかは企業秘密だそうで。。。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

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実食感想

実食メニュー：琥珀わんたん麺８４２円
スープの種類：塩
麺の種類：中太平やや縮れ
具：チャーシュー、わんたん、メンマ、ねぎ、鰹節、ほうれん草、のり、なると

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：白河ラーメンではない違うものを食べたいときにはいいかもです。

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