訪問日時:2015/07/31 12:30
麺小屋てちの みそまぜそばが食べたい！
そう思う日が多く、
それならば行きましょってことで。
店外に2人待ちだった。
２０分で席につけた。
お客様は年齢・性別を問わないようだ。
実に幅広い客層。
すでにあのみそら～めんは多くの人に
支持されているんだね。
1人体制になったので、
時間がかかっているようだ。
１０分後到着。
ううむ。
やっぱりきれいだ。
肉味噌はごろっとした挽き肉。
揚げネギも目立つけど、
やはりこの美しさの肝は紫玉ねぎだな。
まずは麺引っ張り出す。
味は予め和えてあるタイプ。
ああ、いい麺だ。
それぞれの具材と麺との
相性をじっくり楽しんだ。
それぞれおいしいけど、
混ぜたあとの統一感は秀逸。
甘辛の肉味噌、しゃきしゃきのキャベツ、もやし、紫玉ねぎ、
青ネギ、揚げネギ、のり。
全てが必須でこの高度な味のバランスを
作っている感じ。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
味噌のまぜそばってあまりないけど、
これはトップクラスの味だと思う。
あ、あとシソの穂も時折ぷちっと感じ、
それがまたいいアクセントににっている。
あまりにもおいしくて、
調味料を忘れるところだった。
花椒と柚子粉を試してみた。
おいしいんだけど、
必要ないわ。
デフォルトのままの味を楽しんだ方がいいと思った。
並は２００ｇの麺量。
追い飯が可能なんだけど。
お腹いっぱいで断念。
追い飯、絶対に合うに決まってる！
満足。
衝撃的においしかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：みそまぜそば７５０円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、しゃきしゃきのキャベツ、もやし、紫玉ねぎ、青ネギ、揚げネギ、刻みのり
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おすすめです。
実食メニュー：みそまぜそば７５０円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、しゃきしゃきのキャベツ、もやし、紫玉ねぎ、青ネギ、揚げネギ、刻みのり
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おすすめです。
実食感想
実食メニュー：みそまぜそば７５０円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、しゃきしゃきのキャベツ、もやし、紫玉ねぎ、青ネギ、揚げネギ、刻みのり
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おすすめです。
実食メニュー：みそまぜそば７５０円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、しゃきしゃきのキャベツ、もやし、紫玉ねぎ、青ネギ、揚げネギ、刻みのり
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おすすめです。
