2015年08月11日

DOラーメン@浮間船渡(DOラーメン 240/'15)

訪問日時:2015/08/11 12:30

新店情報を見たとき、
瞬時に優先順位を上げ下げするのが常。
7/11に開店していたここは
私の中ではあまり上位ではなかったけど、
通り道だったので寄ってみた。


むむ。
微妙。。。

「ど−」ではなく、「どぅ」と読ませる。
大島ラーメンの麺箱があった。。。

中に入ると、亜細亜の外国のご夫婦?の
お出迎えを受けた。

L字型カウンター9席ほど。

お品書き拝見。


A4の見開きで、
上の右側が表紙、左側が裏表紙になる。
メニューが豊富だけど、
要は豚骨ラーメン塩味が基本のようだ。

壁に貼られたオススメは
豚骨醤油ラーメン、DO担々麺、もやしラーメン、
揚げニンニクラーメン だった。

基本であろう、DOラーメンを注文した。

冷やし中華もある。


調味料類は豆板醤、胡椒、一味唐辛子、おろしニンニク、醤油、酢、ラー油。

3分後到着。

https://lh5.googleusercontent.com/-fT9AkNK-udg/Vcl7GySIrNI/AAAAAAABUPE/Lqbg6I7Qx10/w560-h420-no/DSC01044.JPG

ライトな豚骨、という見た目の印象。


やはりさらっとしている。


化調感はあまりない。
けど、うまみは充分。

やや縮れた麺をすする。


悪くない。
するするいける!

チャーシューは柔らかくてかなりおいしい。


隣人がチャーシュー麺だったけど、
正解かも。

メンマも臭味なく、
問題なし。


一味とか


豆板醤で遊んでみた。


デフォルトでも飽きることはないと思うけど、
辛さがほしいときにはこれだな。。

まじめなラーメンという感じを抱きながら、
不満なく食べ終えた。
あまり飲食店の少ない場所だけに
流行るといいですね。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:DOラーメン680円
スープの種類:ライトな豚骨
麺の種類:中縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、なると

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:わざわざ感は乏しいですが、担々麺も気になります。


posted by ぼぶ at 14:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都板橋区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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