訪問日時：2007/05/21 12:20
堀切あたりに来るのすら久しぶりだ。
以前は天照に来たときに、
ずいぶん遠くへ来たもんだ、
と思ったが、今やナニも感じないな。
フットワークが軽くなったのかしらん。
店はその天照の真向かい。
並びにある「大」とともに同じ経営の店。
讃岐うどん屋だったのが、ラーメンも始めたということらしい。
店頭にはこんなややこしいメニューが。
（クリックで拡大）
うどんと、らーめんと、饂麺（うーめん）の３本立て。
饂麺はうどんをらーめんのスープに入れたもの。
券売機で基本の糀や拉麺を購入。
一切無言の店主に渡す。。。
店は３人の客。
しずかーに麺をすすっている。
４分後到着。
スープはかなりの濃度。
豚骨主体に節系、煮干し系が入っている感じ。
おいしいけど、ちょっとだけ酸味が気になる。
麺はまさに讃岐うどんっぽい。
コシが強く、かなりの弾力。
ふくもりのつけぶとを思い出すくらい。
でも、このス－プに合って、おいしい。
チャーシューはやや固めの味付が薄いタイプ。
２種類のねぎが入っており、
万能ネギの食感が楽しい。
メンマは穂先で柔らかい。
全体的に悪くないんだけど、
おいしいんだけど、微妙。
恐らくうどんのコシもこれくらいなんだろうな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：糀や拉麺６５０円
スープの種類：濃厚動物魚介
麺の種類：極太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ２種、メンマ、のり
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：つけめんか饂麺（うーめん）ならいただいてみたいですかな。
