下北沢 絡麺まことや 本店＠下北沢(パクチー絡麺 246/'15)

訪問日時:2015/08/18　12:08

下北沢に知らぬ間にオープンしていた、

絡麺（からめん）の専門店。

いわゆる油そばを新たなネーミングで店名にしたもの。

ここは本多劇場の隣。

前は韓国料理屋だったところ。

はす向かいはRamen MISORASHIDO
(2015/9/30までダンダン酒場として営業中)。

店に入る。

居抜きっぽい微妙な古さ。

基本の絡麺は単なる油そばみたいなので、

ここは変化球をねらって、パクチー絡麺にしてみた。

Ｌ字型カウンター１０席。

角あたりに着座。

食べ方指南書あり。

お品書きもあり。

調味料類は胡椒、七味、酢、

にんにく、刻み玉ねぎ。

七味

と書いてあるけど、中身はどう見てもラー油。

〆の鶏スープ

と書かれたポットが置いてある。

1番で5分後到着。

麺量は並でお願いしてある。

具はなんと！

パクチーと刻みトマトのみ！

麺を箸でひっぱりだす。

タレと少量の油だけなので、

麺同士がくっついて混ぜにくい。

なので、ポットの鶏スープを少し垂らして混ぜた。

麺は柔らかい。

コシがないタイプ。

味は薄い。

大量のパクチーなので、

もう少し濃いめの味にした方がいい。

刻み玉ねぎとにんにくを添えてみた。

失敗。

ますます薄くなってしまった。

七味と書かれたラー油も入れてみる。

辛くはなる。

麺量は150ｇ程度。

最後は鶏スープを注いでみた。

特に感想なし。

いろいろ物足りない一杯だった。

普通の絡麺か台湾絡麺にすればよかったかな。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：パクチー絡麺８９０円
スープの種類：−
麺の種類：中ストレート
具：パクチー、トマト

スープの余韻：−
麺の評価：★★★☆☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★☆☆☆☆
総合評価：★★☆☆☆
ひとこと：高いです。これはビジネスパクチーの典型かと思われます。

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