訪問日時:2015/08/28 12:00
8月21日に開店していた、
環七沿いの新店へＧＯ！
ここは美容室だったところだ。
まあ、らーめんと定食をやっているんでしょうな、
という店名。
店頭のメニューを見て確信(^^;
では、入店。
店内は１０席の変則配置のカウンターのみ。
狭いけど、うまく配列させた感じ。
ご夫婦でやっているようだ。
夏休みだからか、娘さんがお手伝い。
東京らーめんをお願いした。
卓上調味料などは
定食もあるので、いろいろ。
席は満席をキープしていた。
定食とらーめんを頼んでいる人は
半々くらいかな。
メニューもわかりやすいし、
近隣の人にとっては使い勝手いいでしょうね。
1番目で5分後到着。
いかにもなビジュアル。
少しスープが黒に近いのが、
私的に好印象。
そのスープは、
む。
東京ラーメンと一言で言ってしまう味ではないな。
化学もあるけど、甘みもほどよく
ほーっとする感じ。
※コメントをいただき、化調は使ってないようです。
麺は中細ストレート。
なめらかで、すすりやすい。
食感もやさしく、
スープには合っている。
でも、やはり東京ラーメンというイメージではない。
チャーシューは肩ロースの固いタイプ。
臭みもなくいいと思う。
メンマの色は濃くていいね。
麺と具がなくなっても
レンゲがしばらく進んだ。
それにしてもミックスフライの盛りの良さがいい！
単品もＯＫなので、らーめんとメンチカツ
とかありかもね。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー：東京らーめん６００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、わかめ、固ゆで玉子1/2
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：
実食メニュー：東京らーめん６００円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、わかめ、固ゆで玉子1/2
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：
因みに化学調味料ほぼ使用していないそうですよ。
コメントありがとうございます。
あっさり系とは言っても、いい味が出てますね。
化調はそうですか。
東京ラーメンにしては旨みが強かったので、
勘違いしてしまいました。
失礼しました。