2015年09月23日

【閉店】中華そば 旋@穴守稲荷(中華そば 286/'15)

訪問日時:2015/09/23 12:00

9月8日に開店した中華そば 旋。
さいたま市に本拠があったけど、
火災で閉店後、こちらに来たとのこと。


さいたま市時代は行かれなかったけど、
近場に来てくれて歓迎します。

ここは毒や→紅葉と変わった場所。
あまりいい場所とは言えないかな。。

店に着くと、2人待っていたけど、
すぐに入れた。


おとなしく中華そばを購入、
席につく。


さいたま時代はつけ麺とまぜそばが
よく出ていたという。


酢、胡椒、七味唐辛子。

やがて到着。


チャーシューが厚くてでかい。


スープは醤油鶏白湯にかつお風味とか。


鶏白湯というけど、
かなりあっさりなのね。
鶏の香りは全くしない。

かつお風味は魚粉で足してるのかな?

麺は中縮れのもちもち麺。


インパクトはないけど、
安心していただける味。

チャーシューは脂身はとろとろだけど、
肉のところは固くてパサついてるかな。


火を通し過ぎたのかな。
ちょっと残念。

メンマは太い材木型。


こいつぁ旨い。

後半少し飽きたので七味をば。


麺は170gで満腹になった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:中華そば700円
スープの種類:鶏白湯かつお
麺の種類:中やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、のり

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:まぜそばは台湾まぜの辛くない版みたいです。


posted by ぼぶ at 13:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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