2007年05月23日

【移転/閉店】【125/'07】ら〜麺 もぐや@亀有(醤油ら〜めん)

訪問日時:2007/05/23 12:30
 
東神田らーめんの店主のブログと、
超らーめんナビの新規店情報でひっそりと知り、
ちょっと気になっていたので、行ってみた。
 
場所は亀有駅のすぐそば。
目立つ場所ではないけど、存在感を放つ店構え。
5月1日オープンとか。
 
実は月曜日にも来たが、定休日で振られていた。
 
店内は客3名。
まだまだ認知されていないか。。
 
メニュー構成はこんな。
 
NEC_1467.jpg

 
ランチセットもあり、
らーめん、餃子三個、ご飯(食べ放題)で800円。

お得ですな。
 
店名を配した「もぐめん赤」は担々麺風らしい。
うーん、そそられるが、今日は基本の醤油を注文。
 
当然ながらきれいな店内。
カウンターは7席だったかな?
あとはテーブル席が2つ。
広めに余裕をもった配置。
 
テーブル上には知恵の輪やルービックキューブが
置いてある。
ルービックキューブ、懐かしいなあ。
ここで6面そろえておいておけばかっこいいでしょうけどね。
 
5分後到着。
 
NEC_1468.jpg
 
木製のお盆に乗ってやってきた。
いい表情ですなー。
 
スープはやや濁ったタイプで、
はっきり言ってジャストミート!
動物系に節系、干し系がブレンドされている。
 
表面の油もすっきりしていて、飽きない感じ。
ちょっと塩辛いけど気に入った。
 
麺は中細のストレート。
しこしこ、ポクポクしたタイプでこれも好み!
甲斐@久我山の麺にも似ている。
 
そして、チャーシューが悶絶するほどのうまさ。
適度な堅さとちょうどいい味付け。
ちゃ−しゅー丼もおいしいに違いない。
 
メンマは穂先で柔らかい。
最近はまた穂先が増えてきた気がする。
 
さて、ここは再訪必至ですな。
もぐめんがかなり気になる。
 
店主さんにちょっと聞いてみたら、
東神田の店主とは友達だと言うことでした。
 
「同じ母体で彼はラーメン屋、私は中華料理店の店長でした。」
 
で、今回ラーメン屋として独立したようです。
丁寧に作られているらーめん。
亀有の地で定着するに違いありません。
 
 
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

 


実食メニュー:醤油ら〜めん670円
スープの種類:あっさり動物魚介
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、のり

 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:うまかったです。近くにほしいです。


 
posted by ぼぶ at 18:41 | Comment(3) | TrackBack(3) | 東京都葛飾区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
甲斐@久我山、悶絶などなど釣られるキーワードです。。(〃 ̄ー ̄〃)ハァ…
Posted by Tkz at 2007年05月24日 02:02
☆Tkzさん

甲斐っていうのは似ているというよりも、思い出しただけですから、過度に期待しない方がいいかと。。
でもチャーシューはすばらしい。
Posted by ぼぶ at 2007年05月24日 09:23
もぐめんを食べてきました。
ピーナッツの香りが香ばしく、美味しく頂けました。
醤油らーめんも良さそうですね。
Posted by ライダーマン at 2007年06月01日 02:28
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック

ら〜麺 もぐや@亀有
Excerpt: 5/1オープンの新店。駅から近いものの、路地裏にあるのでやや見つけにくいかも。店主は元プロボクサーだったり、修行先も多岐に亘り興味深い。 修行先については、しらすさんの「もぐや」のレポを見れば、食べ..
Weblog: ラーメン気ままに食べ歩き
Tracked: 2007-05-29 00:59

ら〜麺 もぐや(亀有)
Excerpt: 訪問日=5月26日(土) 晴れ メニュー=もぐめん 赤(辛口) 「ぼぶさん」のブ
Weblog: ライダーのラーメンと共にある日々
Tracked: 2007-06-01 02:26

【半額アウトレット市】多用椀 本朱200610
Excerpt: サイズ 直径14cm×8cm木製 漆塗 木地 ナツメ(中国製)うどんやおそば等の麺類やサラダボールにもいいですカツ丼、牛丼などの丼ものも結構おいしそうですね(^0^)冷たいものも暖かいものもいけるんで..
Weblog: 丼の1日
Tracked: 2007-08-17 11:18
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします