源来酒家＠神保町(麻婆カレー麺 337/'15)

訪問日時:2015/11/19　11:40

ある日、旅サラダを見てしまったのよ。

源来酒家の麻婆麺を三船美佳さんが美味しそうに

召し上がっていて、いっぺんでそそられちまったです。

元々宿題店だったけど、

改めて思い出し、行ってみたいなと。

店に入ると、一杯だったけど、

エレベータで3階に案内された。

3層を使っているのね。

しかもほぼ満席ですごいわ。

さて、お品書きを拝見。

って言っても決まってるんだけどね。

麻婆麺と玉子チャーハンのハーフ&ハーフとか惹かれる。

麻婆麺は汁なしもあるのか。。

塩ラーメンもおいしそう。

半チャーハンセットもいいなあ。。。。

少し迷って、予定通り麻婆カレー麺をお願いした。

注文をすませると、

水とジャスミン茶と紙エプロンが運ばれた。

なんでお茶と両方？

とこの時は思った。

約１０分後やってきた。

グッツグツですぞ。

これはうまそう。。

温玉が乗ってるのはうれしいね。

スープはかなり辛いが、

めちゃくちゃおいしい！！

そして麺をまさぐりすすってみる。

うほ。

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

やや低加水の中太麺で、

ざらついた表面、ワイルドな食感。

これが辛いスープ抜群の相性を見せる。

そして、麻婆豆腐そのものがおいしいことに

徐々に気がつく。

カレー味はそれほど強くなく、

デフォルトの麻婆豆腐も充分に楽しめる。

これはすごい。

もっと早く食べに来ればよかった。

これを最後の晩餐にしたい、

と言った人の気持ちがわかる。

辛さと熱さでだんだんと汗が噴き出してくる。

後半は温玉を割ってみた。

当然マイルドにはなるけど、

私的にはなくてもいいかな。。

麺量は恐らく２００ｇくらいあるだろうか。

スープまでほぼ完食すると満腹になった。

そして、冷たい水は必須だと思った。

少し火傷した。。。

今度は汁なし麻婆麺のハーフ＆ハーフにしてみよう。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：麻婆カレー麺１０００円
スープの種類：あっさり辛い
麺の種類：中太縮れ
具：麻婆豆腐、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：複雑な味わいが多めの量も飽きさせません。

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