訪問日時:2015/12/11 11:50
本日オープンの新店にＧＯ！
2012年12月にオープンしたものの
2014年6月に休業 次いで閉店してしまった
麺の蔵かめ田の第二章ということだ。
道すがら、知り合いに合い、
店に着いても知り合いにあった。
みんな早いなあ。。。
店には店内含めて１０名が並んでいた。
３０分位で店内へ。
特製中華そばをチョイスした。
買うと3席の待ち席で待つ。
そこから２０分後くらいでやっとこさ席についた。
Ｌ字型カウンター８席。
調味料などは胡椒、おろしニンニク、豆板醤。
麺の茹で時間は４分くらいかな。
３人で回しているけど、
かなり時間がかかって到着。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、海苔。
かなり分厚く切られたチャーシューが目を引く。
そして表面の油膜が印象的。
スープは節系がよく利いたもの。
店主さんはもちもちの木にいらしたらしいけど、
方向性は似ている。
そして、かなりおいしい！
麺は中太やや縮れ。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
表面はぬめっとしながらも、
噛んでいくと確かなコシがある。
そして、濃く出汁の出たスープを
よく持ち上げてくる。
チャーシュー、やばい。
厚いけれど、
やわらかで味わい豊か。
これが４枚。
特製にしてよかった。
また、メンマが秀逸。
油を吸ったせいか独特の風味で、
食感もいい。
細いのがいい感じ。
味玉の味付けも見事。
ただ、黄身が少し硬いかな。。。
おいしく食べ終えた。
人気店になるに違いない。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特製中華そば２１０００円
スープの種類：動物,
実食メニュー：特製中華そば２１０００円
スープの種類：動物,
節系
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おとなりのつけそばがおいしそうでした。
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おとなりのつけそばがおいしそうでした。
ここはかなりおいしそうですね!!
何より写真の撮り方が素晴らしいです
食べたくなるし勉強になりました!!
はじめまして。
コメントありがとうございます。
お褒めにあずかり、恐縮です。
こちらはお勧めできます。
これからもよろしくお願いいたします。