【閉店】手打 手綱＠白河(手打ち中華 367/'15)

訪問日時:2015/12/19　08:30

12月８日にできた新店

白河では初めて、朝ラーができる店として、

早くも注目されている。

昨日は仕事で白河に泊まったので、

ここに来ることは前から決めていたのよ。

ここは移転したＳＵＧＡＺＯの跡地。

15分前に着いて、

車の中で待つ。

今朝は雪がちらつく、寒い日だ。

朝営業も含め、

まだ手探りの状態らしい。

きっちり8時30分にのれんが出た。

車ではポールポジションだったけど、

のれんが出る前に一人抜かされた。。。(><)

店内はほぼ居抜き。

カウンターに腰掛け、

メニューを見る。

10時半まではあっさりラーメン。

11時からは二郎風のガッツリラーメンを提供

という二毛作。

手打ち中華をお願いした。

1ロットは最大5杯作れるようだ。

11分後到着。

おお。

きれいな青湯。

想像よりも色が薄い。

朝ラーということで、

喜多方風に作りこんだのかな？

そのスープはしっかりした動物系のボディに

煮干しを利かせたもの。

こりゃーうまい！

麺はどうかしらん。

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

しっとりした優しい食感で朝ラーにはぴったり。

夢中ですすった。

チャーシューは煮豚タイプ。

おいしい。

やはり喜多方イメージかと。。

メンマも目立たないけど、

丁寧な仕込みを感ずる。

かなりおいしかった。

スープまで完食した。

ランチタイムの二郎風も

是非いただきに来なくては！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：手打ち中華５５０円
スープの種類：あっさりじんわり煮干
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：成功を祈ります。

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