2015年12月19日

【閉店】麺屋 一寸星@目黒(台湾まぜそば 368/'15)

訪問日時:2015/12/19 11:30

ゆっくり帰京すると、
もうランチタイム。

一寸星に来た。
営業時間が変わってるぞ。


通し営業の目処がたったんだね。

濃厚煮干、おいしかったし、
台湾まぜそばが評判いいんだよね。

ってことで、台湾まぜそばを券売機で購入。

この前撮れなかったやつを。


やがて到着。


黄身はど真ん中に配置してほしいかな。


具は台湾ミンチ、ねぎ、ニラ、海苔、卵黄、魚粉と
王道の取り合わせ。
ニンニクもお願いしてある。

麺がおいしいねえ〜〜〜


まぜそばにぴったりの
むっちり麺だぞ。

まぜる。



ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!


ああ、これはおいしい!
確かに台湾ミンチがスパイシーで、
あまりない味わいだ。
そして、辛い。

いいバランスだなー。
さすが磯部さん。

煮干酢がまたいい仕事をする。


風味が増すし、
さわやかになる。

麺がなくなり追い飯発注。


ここで、レンゲ登場。
いい具合に残ったタレと具。
よーく混ぜる。


あは。
たまらん。。。

あ、そうだ。
花椒を忘れてた。


軽く痺れながらフィニッシュ。
おいしかった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:台湾まぜそば800円
スープの種類:−
麺の種類:太やや縮れ
具:台湾ミンチ、ねぎ、ニラ、刻み海苔、魚粉、卵黄

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
台湾ミンチ評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:久しぶりの台湾まぜそば、おいしかったです。


posted by ぼぶ at 15:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック