訪問日時:2015/12/19 11:30
白河で朝ラーして、
ゆっくり帰京すると、
もうランチタイム。
一寸星に来た。
営業時間が変わってるぞ。
通し営業の目処がたったんだね。
濃厚煮干、おいしかったし、
台湾まぜそばが評判いいんだよね。
ってことで、台湾まぜそばを券売機で購入。
この前撮れなかったやつを。
やがて到着。
黄身はど真ん中に配置してほしいかな。
具は台湾ミンチ、ねぎ、ニラ、海苔、卵黄、魚粉と
王道の取り合わせ。
ニンニクもお願いしてある。
麺がおいしいねえ～～～
まぜそばにぴったりの
むっちり麺だぞ。
まぜる。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
ああ、これはおいしい！
確かに台湾ミンチがスパイシーで、
あまりない味わいだ。
そして、辛い。
いいバランスだなー。
さすが磯部さん。
煮干酢がまたいい仕事をする。
風味が増すし、
さわやかになる。
麺がなくなり追い飯発注。
ここで、レンゲ登場。
いい具合に残ったタレと具。
よーく混ぜる。
あは。
たまらん。。。
あ、そうだ。
花椒を忘れてた。
軽く痺れながらフィニッシュ。
おいしかった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：台湾まぜそば８００円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：台湾ミンチ、ねぎ、ニラ、刻み海苔、魚粉、卵黄
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
台湾ミンチ評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久しぶりの台湾まぜそば、おいしかったです。
実食メニュー：台湾まぜそば８００円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：台湾ミンチ、ねぎ、ニラ、刻み海苔、魚粉、卵黄
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
台湾ミンチ評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久しぶりの台湾まぜそば、おいしかったです。
