2015年12月20日

山之手 虎玄@自宅(担担麺 369/'15)

実食日時:2015/12/20

忘年会続きで疲れ気味。
出かけるのが億劫だったので、
イエメンにしよっと。

冷凍庫にまだストックがあったはず。


豊田市の虎玄というお店。
商品写真を見て、
これは間違いない、と思って取寄せた。

ほうれん草とねぎはセルフで盛りつけた。

ものすごいゴマが濃いスープ。


むーーー。
こりゃーうまい!
中途半端にゴマペーストを使っているケースもあるけど、
これは突き抜けている。

麺は備長炭を練り込んでいるとか。



ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!


ちょっと待て。
これは家で食べるレベルを超えてる。

極細ながら、しっかりしたコシを残した麺は
多くのゴマをまとって、食感が最高。

自家製のラー油の風味もすばらしい。

うーん、うなるぞ、これは。

しかし、ゴマがあとからあとから湧き出してくる感じ。


ここが何ともおいしい。
麺量は比較的少なく、
あっという間に麺完食。
次いで、ライス投入。


うは。

デラ(◎◎)ウマ〜〜〜!!!

これほどライスがおいしい担々麺も
珍しい。

参った。
リアル店鋪に行ってみたい。。。




実食感想

実食メニュー:担担麺880円
スープの種類:濃厚担々
麺の種類:極細ストレート
具:肉味噌

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:また取寄せたいです。


posted by ぼぶ at 13:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自宅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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