訪問日時:2015/12/31 11:45
今年最後の一杯はえにし。
年越しらーめんを久しぶりにいただきに来たよ。
今年は 塩 か。
鴨とか茨城の種鶏とか、
いろいろ角田さん風に考えてるね。
現在、つけめんは休止中。
オニグルミ(早く食べたい！)がレギュラー入り。
まだまだ進化を続けてる。
店内そこそこ混んでいて
大変そう。本日は塩らぁめん と 肉ごはんのみ。
双方買って席があくのを待つ。
１０分くらいで座れて、
到着。
えにしらしい仕上がり。
鴨が香るのが、いつもと違う感じ。
うは～～
これはおいしい！
えにしの真髄を感ずることができる、
極上のスープ。
麺はつるつるシコシコ。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
まろみのある塩味は
若干物足りないかな、と思ったけど、
この麺を食べさせるには必要充分。
またまた傑作だ。
柔らか豚さんは脂がおいしい。
柔らかで楽しい。
肉ごはんはチャーシューたっぷり。
めっちゃうまい！
いつもより肉が多くて満足。
今年の〆として、
いいチョイスだった！
いい新年を迎えられそう。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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今年もありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
ぼぶ 拝
