やき鳥 まさ吉＠武蔵小山(つけそば 7/'16)

訪問日時:2016/01/08　18:30

今年初のまさ吉。

どうしても行きたかったので、

旧友を強引に引き連れた。

児玉さん、ひろさん、馬場ちゃん、

今年もよろしくお願いしまっす！

今日のお通しはほうれん草の煮浸し、じゃこおろし。

日本酒はまたまた増えたな。

新年祝いの品種が多い。

ビアはすぐになくなったので、

早速。

すばらしい。

香りがよくて好きなタイプ。

ポテトサラダ

今日もおいしかったな。

ほんとにこの味付けは大好きだ。

鶏皮ポン酢

柔らかな皮が千切りされている。

ポン酢もおいしく、

これはこれから必須。

「試作です」

と。

キンカンの漬け炙り。

これ、ヤヴァイ！！

問題作リリースですな！！

アボカド野菜盛り

縦にきれいに盛り付ける、

いかにも児玉さんらしい作品。

アボカドとナッツのタレ焼き

ほどのインパクトはないものの、

やさしい料理ですわー。

次の酒。

これまたうまい。

そして焼き物。

ささみわさび。

せせり。

皮。

つなぎ。

安定のおいしさ。

この酒もおいしかった。

肉に合う日本酒だそうだよ。

〆はつけそば。

つやつやのシコシコ麺。

充実のスープ。

具もごっちゃり！

文句なし。

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

私的には細つけ麺の最高峰。

シコシコの麺の食感、

鶏感十二分で、まろやか醤油のスープ、

具材一つ一つのおいしさ、

非の打ち所がない。

スープ割りまでいちいち感動する。

今日もごちそうさまでした。
また来週きまーす！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー；つけそば醤油

スープの種類：丸鶏主体
麺の種類：細ストレート
具：鶏チャーシュー、ねぎ、なると、みつば、ゆず皮

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
総合評価：★★★★★

ひとこと：今年もよろしくです。

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