訪問日時:2016/02/08 11:30
いつの間にか移転をしていたラーメンいつき。
調べたら1/18に京浜蒲田の店を閉店していた。
一度行って、辛ミート麺のおいしさに感激し、
特徴的なまぜそばを いつかいただきたいと思っていたけど、
ランチ営業が少なく、なかなか来られなかったのよね。
それがメニューを大幅に増やして要町に2/1に移転開業した。
軽くビックリしたけど、
すぐに再訪(でいいのかな？)する気になったよ。
瑞鶴という店の跡地ね。
前も思ったけど、
個人店、しかもＧ系の店にしては
写真やお品書きがきれいすぎる。
いや、いいことだと思うデス。
11:30きっかりに店は開き、
五番目で店に入る。
なんと、ラーメンは醤油に加え、塩・味噌が増えている。
辛ミートメンは当然、健在。
券売機。
カレーラーメンにしようと思っていたけど、
未発売だったので(今週中には、と言ってました)。
一番気になっていたお好み焼き風まぜそばをチョイスした。
席につき、チケットを渡すときに
麺の量などを変更する場合は伝える方式。
聞かれないので、
自分で伝える。
商品の説明を見る。
わかりやすいよね－。
きれいで読みやすいし。
トッピングコールは麺が茹であがった頃合いで聞かれる。
豚骨カレーにも無料トッピングあり。
卓上調味料は変わらず、タレ、胡椒、唐辛子。
さて、さっきから気になっていたけど、
蒲田時代にはいらっしゃらなかった、奥様(?)が美人！
ちょっと見つめていたら、目が合ってしまってﾄﾞｷﾞﾏｷﾞ･･･
ご主人は相変わらず、
寡黙に丁寧に確実に作業する。
麺が上がったので、
美人奥様にトッピングを聞かれたので、
酸っぱめ２のレモン玉ねぎでお願いした。
5番目で15分後到着。
おお。
ここでハタと気がついた
そうか、ネーミングは「お好み焼き風まぜそば」だけど、
蒲田時代の「まぜそば」と一緒なんだね。
具は豚、茹で野菜(キャベツ・もやし)、辛ミート、卵黄に
桜海老、鰹節。
天かす、海苔、マヨネーズ。
辛ミートは豚の下に。
お久しぶり♪
無料トッピングの酸っぱめ２。
レモン玉ねぎ、いいね！
全体の味がパワフルなので、
これ自体はすぐに埋没してしまうけど、
さっぱり感がよろしいかと。。
麺をよっこらしょ。
太平打ちのゴワゴワもっちもち食感。
前とは変えたのね。
ミキシングアフターはこーなった。
もぐもぐ、、、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
奥さん、おいしいよ～～
お好み焼きというので、ソース味かと思っていたけど、
タレは醤油ダレだった。
そこに桜海老、海苔、鰹節、マヨネーズが絡まり、
確かにそれっぽい味わい。
私が考案したのとはちょっと違うね、そりゃね。
そして、辛ミートがやはり抜群の存在感。
辛いことは辛いけど、
全体の味をピリッと引き締める。
豚、おいしいなあ。。。
柔らか、深い味。
確かな満足感だ。
胡椒も合う。
多少多めに見えたけど、
余裕で完食した。
ライス割りが合うに決まってるけど、
事情で回避。
遠くなってしまったけど、
進化しているのが嬉しかった。
また来てみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：お好み焼き風まぜそば８５０円
スープの種類：－
麺の種類：中太平
具：豚、茹で野菜(キャベツ・もやし)、辛ミート、卵黄、
桜海老、海苔、天かす、鰹節、マヨネーズ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：味噌、塩、カレー、セアブラーナ、、、うう、全部気になります。
実食メニュー：お好み焼き風まぜそば８５０円
スープの種類：－
麺の種類：中太平
具：豚、茹で野菜(キャベツ・もやし)、辛ミート、卵黄、
桜海老、海苔、天かす、鰹節、マヨネーズ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：味噌、塩、カレー、セアブラーナ、、、うう、全部気になります。
それにしても、奥様美人でした。
まさしく、その通りの商品になっていると思います。
奥様の件、ご同意いただけてよかったです(^^;