2016年02月10日

らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん 39/'16)

訪問日時:2016/02/10 11:30

突然、母が他界した。
悲しむ暇もないほど、毎日が慌ただしい。
こんなときでもお腹はすくのが何とも。。。

食べない訳にはいかないので、
ラーメン復活を決めた。
やさしい味を求めて、えにしの味噌を。


きれいな看板作ったね。
(クリックで下の説明文拡大)

角田さん、こんちは。
癒して下さい。。。


今年もえにしの味噌をいただけて嬉しい。

頂上にそびえるのは干しエノキダケだそうだね。
香味油が少しかけられている。

ふもとには玉麩。


スープはほんとにおいしい。


やさいい味噌の風味に、今年はトマトが利いている。
内臓に染み渡る温かさだ。

これまた食感やさしい麺をすする。




ウ(;;)マ〜〜〜!!!



弱った精神が元気になる。

干しエノキダケ、おいしい!


しゃきしゃきの極地で、
味も濃い。
これ、家でも作れるな。。。

チャーシューはレギュラーの炙り豚。


低温調理の豚と鶏。

https://lh3.googleusercontent.com/M-i3qrkSqPXt-cma-Q-NHCL9Nf02Ib1HNo_kqO8sA1sILdbIIRljPn8FFn4WEtnVQsq22bl04FmuNJqB4Mjxn5ejKuQ5t60-mZIXWJ8G43PRt4khW6rXsmuGVrz2l4LRCsg2dxBeBqMpfV5CcOIts-VHo4v16LvXr_c476KhU3WJ8bmyAkIH1FBDLiao7q92wsFrNjpyx11b5j2VeuX_bs1eFUe-93u0Qps2A7_0pBuHmEgudgxSO6XojlVXbNY_dH9_RB-F8P74HNtGCJzrcoDQoCq_ofUb_h_CcRuP1IAWAz5NG72ouGlMWo-7EL7XmqHblFDF27KvZzGoznI4xbqgJFWlW6tMGrEA6GF2aKFsV9-3WAXeER7rN7915vqTwrAa1-eas8MJzjDhkpbWdq3qK6gkdkBMs-sodN84JuEokTLSJLM3N36slxwdatFASkMRxV3mAVt_F2A9nSlW_i0ewY0iADlJ9A17DWQ44YFrwNDtuI0A8gd01ubIYXhQVcnujAAzesMFm8vMdOpWPvDbbst5vRhH39OFn76yXtq_MyIiVZbG_rB5QnmoJgrqNCfokg=w560-h420-no

それぞれが特徴があって楽しい。
低温調理の豚はスープに沈んでいても、
軽くピンクになっていて、なんかすごい。

そして、トマト、美味!


たっぷりなのがいいねえ。

全部食べられるか心配だったけど、
杞憂だった。
麺と具はきれいに胃に納まった。

ところで、

「これ、何もできませんけど・・・」


突然差し出された味玉。

・・・・・・・・

ありがとうございます。
えにしのファンでよかった。

少し元気を取り戻して店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:みそらーめん2016 880円
スープの種類:味噌
麺の種類:中平ストレート
具:チャーシュー3種、ねぎ、水菜、三つ葉、干しエノキダケ、玉麩、トマト

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:感謝です。


posted by ぼぶ at 16:29 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
初めて失礼します。
いつもブログを楽しみに拝見しています。
ご母堂様の件、ご愁傷様でした。
私も一昨年父を亡くし、その後の後始末等々に奔走している間もラーメン止められませんでした。ホント何なんだろって思った記憶があります。
少しでも早く傷が癒えますよう。
Posted by NSAS at 2016年02月12日 20:19
☆NSASさん

心に沁みるお言葉ありがとうございます。
ラーメンなんか食べてる場合か、と自問自答する日々ではありますが、ラーメンは頭から離れません。
母も好きだったから、と自分を納得させて日常を貫いています。
それ含みでご覧いただければ幸いでございます。
本当にありがとうございます!
Posted by ぼぶ at 2016年02月15日 09:13
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