訪問日時:2016/03/07 11:40
江古田に遠征。
この４日にオープンしたまぜそば・まぜめし まるで。
当初掴んだ情報では
2/10開店のはずだったけど、
結局3/4にずれ込んだ格好。水道橋にあった、
俺とあぶらの関連と聞く。
ここはどっと屋→らーめん大の跡地。
どっと屋、好きだったな～～。。
店頭のお品書き。
マルデ式まぜそば、タンタンまぜそばに
マルデ式まぜめし の３種類。
まぜめしを看板にもってくるとは珍しい。
店に入ると、カウンターのみの店内。
わりと広々している。
あれ。
その左端には・・・ロバオさん！
渡りに舟・・・
ロバオさんはタンタンまぜそば だったので、
私はマルデ式まぜそば+ミニ丼セットをチョイスした。
チケットを渡すとミニ丼の種類を聞かれる。
ミニタンタンご飯をお願いした。
3/13までは、中盛りか
150円以下のトッピング一つがサービスされる。
パクチーをお願いした。
卓上のお品書きもチェック。
たまごにはこんなこだわりが。
調味料はラー油、酢、胡椒、一味唐辛子。
待ちは３番目くらいで１０分後到着。
赤丸に「で」のロゴがかわいい。
具はチャーシュー、メンマ、青ねぎ、玉ねぎに
パクチーをプラス。
底の方には色の濃いタレが沈んでいる。
まぜまぜっていただきまっす！
写真はブレたけど、ウマ～～～！
むっちりした太ちぢれ麺は
弾力があり、心地よい啜り心地。
武蔵野あたりの油そばの風情。
チャーシューはバラ肉で脂が多いけど、
炙った効果もあり、おいしくいただける。
メンマはシャクっとしたナイスな食感。
味も文句なし。
ミニタンタンご飯。
ラー油が底に沈み、
ご飯、肉味噌、ゴマダレ、ねぎを盛り付けてある。
チャーシューがおいしかったので、一時避難。
こんなんして食べたあとは、
よく混ぜて楽しんだ。
ニンニクが香る、独特の味付けで
これはおいしい！
最後はまぜそばの残ったタレで、
うみゃい(≧▽≦)!!
おっと、とんこつスープ５０円もいただいているよ。
ライトな仕上がりで
口直しには最適。
ロバオさんのタンタンまぜめん。
タンタンご飯と基本は一緒の味付け。
ニンニクがきいていて、麺をガツガツいける味わい。
ミニ焼豚どんぶり。
タレを醤油か味噌か選べる。
バラ肉がおいしそうだ。
さて、まぜそばとまぜめし と言う新たなチャレンジ。
ラガーマンの店主さん、がんばってください！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：マルデ式まぜそば+ミニご飯セット９００円、スープ５０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、玉ねぎ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：少し価格が高めに感じました。
実食メニュー：マルデ式まぜそば+ミニご飯セット９００円、スープ５０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、玉ねぎ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：少し価格が高めに感じました。
近いうちにまた某所でお食事でも。
同席ありがとうございました！
某所のお食事、予定を合わせましょう。