【閉店】北海道ラーメン たつみ屋 五反田店＠五反田(悪魔の担々麺 79/'16)

訪問日時:2016/03/23　11:40

時間がないけど、ラーメンは食べる。

カレー屋さんだったところが突然

ラーメン店になったのは昨年12月4日。

むつみ屋が前身と聞く、

池尻のたつみ屋の2号店になる。

店内は直線カウンター１０席。

席のうしろは狭め。

メニューを眺めて、

極み味噌らーめんは週替わりで

白味噌と赤味噌になる。

今日は白味噌だった。

さて、塩も醤油もはなから選択肢にはない。

濃厚味噌と迷って、悪魔の担々麺を２辛で

アジア系スタッフさんに注文した。

調味料類は醤油、酢、ラー油、胡椒。

6分後到着。

あれま。

意外と言ってはなんだけど、

きれいなビジュアル。

具は肉味噌、2種のねぎ。

黒い油状のものはマー油かな？

スープは辛さほどほどの

味噌ベース。

おお。

おいしいじゃん！

濃厚味噌らーめんが

プラットホームになるんだろうけど、

マー油とラー油が複雑な辛さと味を作り出している。

いかにもサッポロの麺をすすり、

！！

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

これ、おいしい。。。

気に入ったよ。

シコシコ食感の縮れ麺の食感が

よくある担々麺とは違うけど、そこがいい。

肉味噌も充分おいしいし、

笹打ちのねぎがいいアクセントになる。

肉味噌は例によって、

ランチサービスはライスか味玉。

ライスを選んでいて、肉味噌サルベージ。

これがとってもナイスなサイドメニューになった。

肉味噌ライス、

あれば人気になると思うよ。

醤油、塩、味噌は味の予想ができたけど、

今回はどんな感じか掴みづらかった担々麺にしたけど、

かなりおいしかった。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：悪魔の担々麺９１８円
スープの種類：味噌担々麺
麺の種類：中太縮れ
具：肉味噌、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★☆
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ごまに頼らない担々麺。好きです。

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