喜多方食堂 麺や玄＠稲荷町(蔵出しみそラーメン 115/'15)

訪問日時:2016/04/23　11:25

元浅草に用事があった土曜の朝。

麺や玄に、土曜限定のきたかタンタンメンがあったはず。

こちらの店は、今では朝7時開店で

本場喜多方のように朝ラーができる。

さて、店に入って壁を見回すけど、

タンタンメンがない・・・

聞けばもう終わってしまったとのこと。

うーむ、残念。

ならばと、未食の蔵出しみそラーメンにしようか。

もちろん、まったりバージョン！

麺はこいつで。

最近店を広げ、余裕ができて

喜多方から麺を毎日取り寄せている、

みたいなことが書いてあった。

調味料類もラー油、ごま、酢、ブラックペッパーが

共有として追加されてあった。

到着。

やはり雪のような背脂がきれいだよな。

チャーシューの形が変わってる。

スープを一口。

！

うはー！！

うめーーー！

すっきりした基本のスープに

優しい味噌ダレがばっちりフィット。

そして、この麺だ。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ううう、この麺いいね〜

柔らかめの食感、ピロピロ麺。

スープ、味噌、麺が優しさの

三拍子を奏でる。

チャーシューは前の方が好きかな。

メンマは良い。

ちょっと遊ぶか。

いいね、辛いね。

Σ(￣◇￣;)ﾊｯ

タンタンメンにしてみよう！

と思いつき、ラー油を。。。

いいね。

さらにごまを

タンタンメンにはならなかったけど、

雰囲気は味わえた。

という自己満足でした。

いずれ朝ラーしにきますよ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：蔵出しみそラーメン６５０円
スープの種類：喜多方ラーメン味噌
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：朝ラーしたいです。

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